Championnat de france 4 et 5 avril parizza

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Hors ligne Pizzaiolala

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Farine bio staggione
« Réponse #1 le: 16 avril 2018 à 22:13:56 »
Bonjour, j ai appris aujourd hui par une commerciale de chez staggione que la marque proposait une gamme bio . Une farine au faible w, une au w élevé et une Manitoba.
Elle m a aussi dit qu' elles n étaient pas aussi stables que les traditionnelles. Je travaille actuellement avec la Decollogne, mais j aimerais avoir vos avis sur les staggione si certains d entre vous les ont essayé...Jacques peut-être? Mon fournisseur ne les a pas, je cherche...