[Hors ligne Soldier]

Bonjour voilà cela fait maintenant 6 ans que je travaille avec mon four électrique et le souci c'est que je commence à cumuler du retard je voulais en installer un deuxième mais le problème c'est que mon local n'est pas équipé en 380 et le coût des travaux sera à ma charge et non à celle du propriétaire donc je n'ai pas assez de puissance pour installer un deuxième four alors ma solution serait d'installer un four à bois le propriétaire est d'accord maintenant beaucoup d'avis diverge j'aimerais avoir un peu d'info pour ceux qui sont passés de l' électrique au bois merci à tous

Et four a gaz?

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[Hors ligne sylvano]

Bon pour moi ca a ete passage du gaz au bois, il faut un petit temps d'adaptation, le bois cuit beaucoup plus vite, il ne faut pas oublié de tourner les pizzas dans le four, et il n'y a pas de thermostat pour regler la température du four.  Tout sa est a prendre en compte. La montée en température est a peut près equivalent, pour moj c est 45 minutes la montée en température

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[Hors ligne le calabrais]

l info m intéresse aussi ,alors les collègue qui on fait le changement on attend vos commentaire 

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[Hors ligne fabrizio]

Bonjour voilà cela fait maintenant 6 ans que je travaille avec mon four électrique et le souci c'est que je commence à cumuler du retard je voulais en installer un deuxième mais le problème c'est que mon local n'est pas équipé en 380 et le coût des travaux sera à ma charge et non à celle du propriétaire donc je n'ai pas assez de puissance pour installer un deuxième four alors ma solution serait d'installer un four à bois le propriétaire est d'accord maintenant beaucoup d'avis diverge j'aimerais avoir un peu d'info pour ceux qui sont passés de l' électrique au bois merci à tous

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