[Hors ligne Zozo]

@Fab : je plaisantait bien sur  .

@Mick : Yep, c'est de l'emporte.

Je vais réfléchir à tous ça, j'ai encore quelques semaines 

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[Hors ligne Mick.auray]

C'est une bonne formule mais il fait que de l'emporté

Je n'avais pas vu...enfin pas lu! 

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[Hors ligne Jo]

Idem pour nous... Formule à 11.30 le midi, demi pizza salade ou frites, desserts, café, ça fonctionne bien...Le but, c'est qu'elle attire du monde dans un premier temps, après, sur une table de 4 personnes par exemple, deux vont prendre la formule, les deux autres une entière plus un dessert et un café...du vin pour les quatre et hop, ça fait une bonne table ...

Les demi pizza plaisent bien aux femmes ...avec une petite salade, ça donne bonne conscience ...elles peuvent prendre un dessert après ...

C'est une bonne formule mais il fait que de l'emporté

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[Hors ligne fab38]

comme des kebabs, des crêpes ? Lol

Je parler une autre façon de proposer tes pizzas, genre le midi en calzone ou en forme de panini.

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[Hors ligne Mick.auray]

Pour le midis, rien de révolutionnaire, on propose une moitié de pizza aux choix dans la carte (je coupe mon paton 33cm en 2) ou une portion de Lasagnes maisons accompagné d'une salade composée (salade mâche, huile de basilic, mais, tomates fraiches, oeuf dur et vinaigrette maison) et un café ou petit dessert (fromage blanc, boule de glace ou mousse au nutella). On vend le tout 10.90 et ça marche très bien : simple et efficace.

Idem pour nous... Formule à 11.30 le midi, demi pizza salade ou frites, desserts, café, ça fonctionne bien...Le but, c'est qu'elle attire du monde dans un premier temps, après, sur une table de 4 personnes par exemple, deux vont prendre la formule, les deux autres une entière plus un dessert et un café...du vin pour les quatre et hop, ça fait une bonne table ...

Les demi pizza plaisent bien aux femmes ...avec une petite salade, ça donne bonne conscience ...elles peuvent prendre un dessert après ...

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[Hors ligne Zozo]

Ou alors tu ne fais pas de pizza le midi, y' a mille et une autre chose à proposer 

  comme des kebabs, des crêpes ? Lol

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[Hors ligne Don canardo-2]

Ne pas faire de pizzas pour une pizzeria c'est quand meme un comble

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[Hors ligne fab38]

Ou alors tu ne fais pas de pizza le midi, y' a mille et une autre chose à proposer 

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[Hors ligne vincent lecuyer]

Je me suis peut-être mal exprimé dans mon poste initial.

Formule salade 7.90€ = une salade au choix, une boisson, un dessert

Formule pizza : pas de prix. Une pizza au choix au prix normal auquel le client peut ajouter 1€ pour une boisson et un dessert.

Menu enfant (midi et soir) 7.5€ : Une pizza jambon, fromage de 24cm avec une boisson, un dessert et un petit jouet (sachant que ça sera pas la majorité des ventes...

OK j'avais pas compris comme ça. Effectivement là ça se tient mieux.

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[Hors ligne Don canardo-2]

Pour le midis, rien de révolutionnaire, on propose une moitié de pizza aux choix dans la carte (je coupe mon paton 33cm en 2) ou une portion de Lasagnes maisons accompagné d'une salade composée (salade mâche, huile de basilic, mais, tomates fraiches, oeuf dur et vinaigrette maison) et un café ou petit dessert (fromage blanc, boule de glace ou mousse au nutella). On vend le tout 10.90 et ça marche très bien : simple et efficace.

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[Hors ligne Zozo]

J'aime bien l'idée.

Merci Jo, je vais y réfléchir. C'est vrai que je m'étais dit, la téglia, je verrais plus tard, mais bon pourquoi pas 

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[Hors ligne Yann le Breton]

Salut,

comme dit Gérôme, une pizza plus petite le midi, et avec pourquoi pas avec une forme différente?
J'avais dans l'idée de proposer pour le midi avec un pâton de 110 gr, une pizza dont j'aurai rapproché deux côtés, pour faire style la taille d'un sandwich.
Tu peux du coup te permettre de mettre tout ça à moins cher, donc attirer une clientèle supplémentaire.

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[Hors ligne Jo]

Teglia 3€
Salade 2,50€ verte ac un peu oignon 2,3 olives vinaigrette maison
Coca 1,5€
1 cookies , brownie ou part de tarte 2€
 
Le tout 9€

Tu mets 8,99 ou 8,90 ça passe mieux   
 
Pour les étudiants , je pense qu'au dessus de 10 euros c'est trop,
8,90€ c'est bien, c'est l'équivalent d'un Ticket restau.

La teglia c'est bien! C'est un peu plus long pour la mise en place car faut la faire en avance mais au moment du service, un coup de chaud dans le four et c'est plié!

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[Hors ligne Zozo]

@Jo : Bien vu  . Par contre, je ne pensais pas proposer de Teglia dès le début histoire de me mettre tranquillement en place etc. Si salade avec, une salade simple alors ? Sinon par rapport à la formule salade prévue, ça fait 1€ la part de téglia, ça fait pas cher.

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[Hors ligne Jo]

Fais une formule avec
1 part de teglia, une salade, 1 boisson, un dessert
8,9€

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