Oui, j'ai commencé mon activité le 6 avril.
Tout ce passe pas trop mal, je fais environ 55 pizzas jour et, mes clients apprécient la qualité de mes pizzas, c'est déjà pas trop mal pour un début!
Je monte en gamme, c'est à dire que je mise sur la qualité de mes matières premières (farine bio, Pulpe de tomate bio...). Prix moyen de vente pour une pizza 31 cm 11€ ttc et, avec une marge brute de 70/72%.
Pour le moment pas de livraison à domicile, uniquement de la vente via ma boutique.
A part ça, vous ne me verrez pas beaucoup sur ce forum mais, je reste néanmoins disponible et accessible pour toutes questions...
A plus tard et encore merci pour ton travail et celui des autres membres actifs, eux!
Cordialement.
Joël (Gusto pizza à Rennes)