Auteur Sujet: Les presses... Quelle évolution !  (Lu 1240 fois)

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Hors ligne Thierry Graffagnino

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Les presses... Quelle évolution !
« Réponse #1 le: 17 juillet 2011 à 00:13:00 »
Cette semaine, j'ai testé une nouvelle presse avec l'un de mes clients.
Ce chef d'entreprise a un débit assez impressionnant et forcément, un personnel assez conséquent... Son problème aujourd'hui, justement le personnel ! Mais comment conserver une qualité de produit avec un personnel pas toujours facile à gérer ?

La solution que je lui ai proposé, c'est la presse et le dernier modèle d'OEM que nous avons testé ensemble est totalement déconcertant pour les "puristes", elle fait tout simplement mieux qu'un étalage à la main...

C'est simple, en exécutant ces tests, je me posais la question de savoir si pendant une compétition, il serait possible d'utiliser ce matériel ? D'autant qu'il fonctionne en mono...
Mon client, lui, n'a pas hésité un instant, il est repartis avec la bête qui n'était pourtant qu'un modèle d'expo.
Président de la Fédération des Pizzaïolos de France - Directeur de l'Institut Mondial de la Pizza -