Bonjour Steff et merci pour cette présentation.
Tout est possible, bien sûr, il est certain que de ne pas avoir pignon sur rue avec un magasin rendra les choses plus compliquées et l'aventure plus difficile, mais si la qualité est là, tu peux te faire une réputation rapidement.
Le feu de bois, c'est un atout psychologique indéniable pour les clients, mais c'est aussi plus compliqué à gérer. Il faudrait d'abord t'assurer que ce four ait les capacités de cuire une production destinée à la vente, car installé à cet endroit, il me semble logique qu'il corresponde plus à un four de particulier, qui aura beaucoup de mal à suivre les cadences.
Penses bien ce projet, si on peut t'aider, n'hésites pas, et bienvenue sur ce forum.
