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Auteur Sujet: Laminoire mono  (Lu 1642 fois)

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Hors ligne Stéphane

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Re : Laminoire mono
« Réponse #4 le: 08 décembre 2008 à 20:39:30 »
Merci pour vos réponses.
Donc en synthèse, il vaut mieux prendre le deuxième.
Quel est l'intérêt du mono rouleaux ?
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Hors ligne Stéphane

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Re : Laminoire mono
« Réponse #3 le: 08 décembre 2008 à 20:22:50 »
Et qu'en est il du résultat ? est il le même ? le fait de passer entre 4 rouleaux permet il de conserver un petit disque et de le finir à la main ?
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Hors ligne Thierry Graffagnino

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Re : Laminoire mono
« Réponse #2 le: 08 décembre 2008 à 20:16:53 »
Le travail est beaucoup plus rapide avec le second.
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Président de la Fédération des Pizzaïolos de France - Directeur de l'Institut Mondial de la Pizza -

Hors ligne Stéphane

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Laminoire mono
« Réponse #1 le: 08 décembre 2008 à 20:10:02 »
Gregory Edel m'a dernièrement prêté son laminoir mono rouleaux (ci dessous), et je dois dire que je suis convaincu, mais j'hésite entre un mono ou un tradi (autre photos).
Lequel me conseilleriez vous ?

Merci
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