[maguyjames]

Apres je suis pas a la bourre g un boulot le matin donc pas de stress

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[Hors ligne pat09]

ne m'en parle pas , si ce n'est pas mon avocat qui gère l'administratif, je crois que l'ouverture serait bien plus loin que celle prévu . Le service des impot est en surcharge de dossiers ....
Trop de directeurs et pas assez de gens utiles dans l'administratif    je dirais oui 

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[Hors ligne willy souleiado]

 si c'est pour juin , il va pas falloir trainer quand même, entre trouver le local idéal , l'aménager, la formation , les retards administratifs et tout et tout sa va vite arriver.

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[maguyjames]

Impatient mais pas suicidaire
Se serait pour juin

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[maguyjames]

Un local pratique pas forcément grand.
Je cerne a peut prêt ce qu il faut au vu de tout ceux que g visite deja implanté

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[Hors ligne Pizza Swing]

C'est bon signe tout çà !
Cela dit, attention à ne pas se laisser griser car réussir son ouverture pour bien poser son entreprise, c'est capital !
IL faut prendre son temps, penser à tout, rectifier, peaufiner, faire des tests et des tests, faire goûter ses produits, se remettre en cause et lorsque les avis sont tous unanimes, là oui, on peut commencer à penser à l'emplacement, aux locaux, la communication, la future stratégie commerciale et à cette fameuse organisation du jour de l'ouverture.
Je pense que le moment le plus important se situe au sortir de la formation, lorsque l'on sait au fond de soi si les gestes nous sont accessibles et agréables ou au contraire si ce métier n'est pas dans nos tripes. IL ne faut pas se mentir à ce moment là.

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[Hors ligne jean-chris]

il faut prendre son temps pour éviter de faire trop d erreurs ...pour choisir tes locaux, quels sont tes critères ?

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[maguyjames]

Bonjour,
Apres avoir lu pas mal de chose grâce a vous tous et a ce forum, on se languis d ouvrir.
Ce week-end on va visiter 2 locals, on a mis au point une carte de menu, qu on doit encore pauffiner, trouver un logo, faire l inventaire de ce qu il faut acheter en matériel. ..etc
et attente de la formation chez un pote pizzaiolo depuis 20 ans
L excitation monte
Je vous tiens au jus de l'avanc? du projet

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