[Hors ligne OmerSimson]

Sa se présente comme sa, un gros salami à trancher, en general 1,5 kg mini.
Celle ci est faite par un artisan en Italie.
Le gras bien reparti fondant sur la pizz' et des grains de poivre noir croquants un régal 

• Tweet

[Hors ligne COTE PIZZA]

On en apprend tous les jours, c'est bon ça! 

Oh que oui on en apprend tous les jours c’est bien vrais 

• Tweet

[Hors ligne Tytysh]

A ok merci je connaisser la Spianata calabrese mais pas Ventricina 

On en apprend tous les jours, c'est bon ça! 

• Tweet

[Hors ligne COTE PIZZA]

A ok merci je connaisser la Spianata calabrese mais pas Ventricina 

• Tweet

[Hors ligne OmerSimson]

c’est quoi de la  ventricina ?

C'est de la charcuterie piquante italienne, que je trouve plus intéressante à travailler que le chorizo.

• Tweet

[Hors ligne COTE PIZZA]

c’est quoi de la  ventricina ?

• Tweet

[Hors ligne OmerSimson]

Bonjour Cosmino, merci de ta réponse, je pense que tu as entièrement raison, vaut mieux rester sur une une recette simple, surtout avec une ventricina de qualité pour bien la mettre en valeur.

• Tweet

[Hors ligne le calabrais]

tomate ,mozza,tomate sechée,ventricina,olive,simple mais bon

• Tweet

[Hors ligne OmerSimson]

Bonsoir,

Je suis à la recherche de recettes de pizza à base de ventricina, savez vous si en Italie il existe une pizza classique à la ventricina?
Une pizzeria où je travaillais en proposait une avec ventricina, ail, épinard, anchois, je ne suis vraiment pas fan.

• Tweet