Fédération des Pizzaïolos de France
Petites annonces => Achat/vente/location => Discussion démarrée par: Pizza Swing le 06 novembre 2013 à 23:09:28
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Mon entreprise arrive à un moment où je dois investir. Ne voulant pas faire n'importe quoi, je prends les devants.
J'ai actuellement un camion impeccable (45000 kms) que je pense mettre en vente d'ici quelques semaines.
Je commence donc à prospecter un peu partout à la recherche DU camion qui va me faire pétiller les yeux.
Je souhaite, quoi qu'il arrive, un four gaz et du froid eutectique. Pas de groupe électrogène en ce qui concerne l'alimentation, uniquement sur batteries et convertisseur.
Ce camion sera assez grand et de préférence avec la saladette intégrée au plan de travail...
Si d'aventure vous connaissez ce type de véhicule je suis ouvert à toute proposition.
Attention, je ne recherche pas un vieux tromblon...Je viens de passer 5 ans dans une rolls, je ne veux pas trop changer de catégorie...
Merci d'ouvrir grands vos yeux et vos oreilles autour de vous les amis.
PS : Tout ce qu'il y a sur Leboncoin, je le ratisse tous les jours, donc inutile de regarder par là....
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et pourquoi pas de neuf Phil ???
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pour trouver une tel perle , à mon avis ce sera du neuf, comme dit Cos
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ben, en fait ce que j'ai actuellement valait déjà 85000€ et mon compte d'exploitation ne me permet pas d'aller au delà d'une certaine mensualité.
D'autre part je prends en compte plusieurs paramètres:
J'ai 50 piges et je ne veux pas m'embourber avec un amortissement sur 10 ans (santé, pénibilité du travail, etc...).
Je pense aussi que la profession n'en a pas fini avec ce p**** de gouvernement au niveau des créations de nouvelles charges, augmentation de l'essence, gaz et consor, la prudence est donc de mise...
Je préfère faire des "sauts de puce" de 5 ans de remboursements et de voir. Qui dit qu'à 55 ans je ne voudrai pas raccrocher ?
Pour l'instant il n'y a pas le feu, et puis si je ne trouve pas mon futur camion de suite, je pourrai commencer par une diviseuse bouleuse ou bien des couteaux en or !
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et pourquoi un camion ?
un collègue m'a envoyé une photo d'une exposition sur les cuisines urbaines (http://imageshack.us/photo/my-images/543/jjlw.jpg/) à travers les pays ... très intéressants 8)
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Tu resterai dans la même taille ? Tu ne ferai pas comme REMI qui s'est équipé du plus grand camion à pizza de France ?
Au fait, quielqu'un a des nouvelle de Rémi? il a déserté le forum... Il s'est passé quelque chose ?
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Pas de nouvelles de Rémi, je sais pas pour vous mais il m'a même viré de ses contacts Facebook peu après le Mondial alors que je l'ai connu la bas et que cela s'est bien passé entre nous. ???
Phil, et pourquoi tu veux changer ton magnifique camion ? Ça va être dur de trouver aussi bien en occasion. Pourquoi ne pas faire des modifs ?
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et pourquoi un camion ?
Parce qu'avec un camion Dan, je suis libre de tous mouvements et changements géographique. Je prends l'air pur et peut éventuellement finir plus tôt dans le cas d'une soirée ultra faiblarde.
@ Christian : Je ne veux pas péter plus haut que mon c... Je sais faire avec ce format et comme je n'emploierai personne, je n'ai pas de raison d'augmenter ma surface. Ce n'est donc pas ce que je recherche, cela dit, si un de ces camions se présente et qu'il représente une belle affaire, pourquoi pas.
@ Jeremy : Disons que je peux revendre mon camion un bon prix (il est tout neuf !) et qu'en engageant quelques dizaines de milliers d'euros pour modifications, je ne récupèrerai pas ces sommes dans 5 ans, c'est une certitude. IL est vrai que retrouver le même type de camion, ce ne sera pas simple mais je l'ai bien trouvé une fois non ?
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Les gens semblent parfois bizarres, Rémi a disparu du jour au lendemain, personne n'y a rien compris... Mais c'est son choix et nous le respectons, bien sûr.
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Les gens semblent parfois bizarres, Rémi a disparu du jour au lendemain, personne n'y a rien compris... Mais c'est son choix et nous le respectons, bien sûr.
je cite ces mots en date du 17 octobre : " je me présente je m'appel rémi didier je suis pizzaiolo en camion depuis 12 ans avec un semi remorque 9 t four rotatif 9 pizzas je suis un passioné de la pizza je sort d'une expérience sur un autre forum avec une déception extrème .je suis entrain de travailler avec un meunier pour mettre une farine française au point pour la pizza ce qui n'est pas si facile mais il y a un bon début .je serais satisfait si les championnats en France par la suite était a l'aveugle pour ne juger qu'une pizza et non le participant mais a quand c'ette idée ? j'ai une forte expérience de mon métier ,et du matériel qui est aussi important .Bon voila ma présentation est faite merci"
il est donc en bonne santé c'est le principal, tout le reste est bien futile en ce monde
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Bien vu
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Bon, pour Rémi, ok ! Mais les 2 Thierry et mon Cos, pour mon camion vous avez quelque chose ? ;D ;D ;)
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Sois pas presse on cherche :)
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Sois pas presse on cherche :)
Merci mon poulet....heu....ma vieille poule !
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Bon, pour Rémi, ok ! Mais les 2 Thierry et mon Cos, pour mon camion vous avez quelque chose ? ;D ;D ;)
j'ai longtemps cherché la même chose, j'ai jamais trouvé en occasion.
le froid eutectique c'est pas le plus courant.
le four a gaz moderne a besoin de courant, avec des batteries c'est "compliqué" truc de qualité du courant nécessaire je capte pas tout sur ce sujet.
bref je cherchais, et tu cherches maintenant un camion rarissime, bon courage :-[
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le four a gaz moderne a besoin de courant, avec des batteries c'est "compliqué" truc de qualité du courant nécessaire je capte pas tout sur ce sujet.
bref je cherchais, et tu cherches maintenant un camion rarissime, bon courage :-[
Pour le courant je crois avoir trouvé ce qu'il faut. La marque Victron offre de belles possibilités, ce n'est pas donné mais ça fonctionne !
Chargeur/Convertisseur Victron MultiPlus 12/3000/120-50.....3 Batteries Gel Deep Cycle 12V/220Ah (environ 4200€) Un autonomie de 10h à pleine puissance !
Possibilités de recharge des batteries pendant 20 ans...
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OUPS ?... Fais gaffe, des batteries qu'on peut recharger 20 ans?
à mon avis ça n'existe pas...
C'est le gros point faible de la technologie électrique aujourd'hui : le meilleur exemple on le trouve dans les voitures électriques : si tu veux en acheter une, OK, tu l'achète, ça marche (avec les limites que l'on connaît). mais pour les batteries : on te fais un contrat de location : elles ne sont pas comprises dans le prix de la voiture...
pourquoi ? parce qu'on sait qu'elles ont une durée de vie qui est estimée à ~5ans et qu'après leur performance décroit très vite... Elles valent si cher, que les gens seraient fous devant la facture dans 5 ans ! donc durée de location : 5 ans, après on te change tes batteries et tu repars avec des neuves sur un nouveau contrat de location... ::)
Attention, je en suis pas technicien, je répète ce que j'ai entendu, et j'ai constaté moi même que les batteries étaient en location... ::)
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OUPS ?... Fais gaffe, des batteries qu'on peut recharger 20 ans?
Je ne fais que lire en fait....
http://www.soltech-nrj.com/batterie-victron-12v220ah-gel-deep-cycle-batt-xml-341_301_322-1290.html (http://www.soltech-nrj.com/batterie-victron-12v220ah-gel-deep-cycle-batt-xml-341_301_322-1290.html)
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Je pense que tu vas avoir du mal à trouve un camion aussi bien que le tien en occasion et maintenant que tu a goûté au neuf ça va être difficile de passe sur un occasion
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ben oui, c'est marqué... je ne mets pas en doute ta parole... mais compte tenu du coût de l'investissement, je suis un peu sceptique (j'ai peur de tomber dans la fosse...) :-\
et puis, pourquoi que dans ce cas ils ne les garantissent que 2 ans et pas 10 ou 15 ? hein ? :o
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Ben Christian...ça c'est comme les télés, les voitures et tout le toutim. Tu cherches la petite bête mon Nantais ! ;D ;D ;D ;D ;D ;)
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j'arrive pas a comprendre dans quelle fourchette de prix tu cherches?
tu pense revendre le tien genre 40 000 € pour en racheter un autre plus cher avec un petit crédit,
ou vendre 40 000 acheter 25 000 et réinvestir les 15 000 + crédit dans autre chose?
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Vendre 40 et racheter 40. Je voudrais (j'emploie le conditionnel...) continuer à travailler dans un confort de travail tout en conservant ma vitesse de croisière au niveau de ma gestion d'entreprise.
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ben, tu te le revend ;D ;D ;D
sinon je sais pas si c'est faisable dans ce que tu veux déduire mais certains fond des transaction comme ça : tu le vend à quelqu'un de proche 40.000 (que tu encaisse pas), ensuite il le mets à son nom (carte grise), il te le loue 6 mois et ensuite tu lui rachète, en réalité l'argent na pas bougé mais au final tu à vendu et racheté, ça te coute juste 2 carte grise et un contrôle technique.
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sinon je sais pas si c'est faisable dans ce que tu veux déduire mais certains fond des transaction comme ça : tu le vend à quelqu'un de proche 40.000 (que tu encaisse pas), ensuite il le mets à son nom (carte grise), il te le loue 6 mois et ensuite tu lui rachète, en réalité l'argent na pas bougé mais au final tu à vendu et racheté, ça te coute juste 2 carte grise et un contrôle technique.
Pas besoin de tout cela ! Si tu fais - de 90000€ de CA annuel et que ton entreprise a + de 5 ans d'activité tu n'es pas imposé sur les plus values (dixit ma comptable il y a 3 jours...)
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Bonjour a tous
Philippe Ta comptable t'a bien renseigné, si le chiffre d'affaire est inférieur a 250 000 € et que l'activité a plus de 5 ans il y a exonération de plus-value
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un piste a explorer ou pas ;)
un moment j'avais penser à la possibilité d'acheter une pièce de foret, un bois ou taillis bref, du foncier.
l'idée étant de minorer le résultat en capitalisant, tout en tirant des profits de l'exploitation du bois de chauffage.
il semblerait que seul les intérêts de l'emprunt soit déductible :-[
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Pardonne mon ignorance Thierry, mais ne doit-on pas acquérir des biens uniquement en "rapport" avec l'activité de l'entreprise ?
Admettons que tu puisses justifier l'acquisition d'un bois pour nourrir ton four à bois mais lorsque tu as un four à gaz comme le mien ? Quelle est la justification de l'achat d'un bois ?
Encore une fois, je ne suis pas un fer de lance en ce qui concerne les articulations financières...
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si tu es au gaz investi dans une ferme, avec plein de vaches
;D ;D ;D
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si tu es au gaz investi dans une ferme, avec plein de vaches
Mon Dieu qu'il est couillon !!!! ;D ;D ;)
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tu peux bien arguer du fait que dans le futur tu va passer au bois.
et qu'il va bien te falloir 10 ans pour pouvoir tirer profit de l'exploitation de la parcelle, remise en état plantation taille etc.
cette parcelle de bois peu aussi être le cadre de déjeuner champêtre organisés par tes soins et donc devenir un lieu d'exploitation occasionnel.
par chez moi l'hectare tourne autour de 20/25k€, niveau capital retraite ca risque pas de forte dévaluation.
selon les zone tu peux même louer le droit de chasse à l'année. faire exploiter le bois par un forestier si c'est pas ton truc.
je brule 20/25 steres par an pour mon chauffage personnel, a bientôt 60€ le stère, au jour de ma retraite ca me ferai une facture de moins.
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je viens de feuilleter une brochure sur le crédit bail immobilier.
une option intéressante pour financer un achat immobilier et déduire les loyers alors que sur un crédit simple on ne peut déduire que les intérêts.
on peut imaginer acheter des garages pour stocker des palettes de boites, ou autres. le garage étant un placement immobilier plutôt intéressant.
bref une alternative pour constituer un capital retraite et minorer son résultat fiscal
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a oui c'est pas mal du tout je ne savait pas que l'on pouvais acheter du foncier en crédit bail on me la souvent proposer pour du matos ou véhicule mais pas pour de l’immobilier Merci a toi :)
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c'est vraiment interressant...et au moins tu deduis la mensualite complete , pas que les interets :)
tu peux même en tant que proprietaire proposer a une banque de prendre ton bien et de te le proposer en credit bail afin de recuperer de la tresorerie..
http://vosdroits.service-public.fr/professionnels-entreprises/F23220.xhtml#N10072 (http://vosdroits.service-public.fr/professionnels-entreprises/F23220.xhtml#N10072)
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... en tout cas un topic qui montrent que certains pizzaïolos cherchent à investir, ça rassure ... 8)
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Merci les copains !
Je vais regarder ça de plus près !
IL est vrai que cela peut se révéler très intéressant.
Pour info, j'ai eu un pizzaiolo au téléphone qui avait quasi le même camion que moi (donc, ça se trouve !). L'affaire ne se fera pas uniquement parce que la capacité froid ne correspond pas à mon organisation de travail. Mon camion a une grande capacité et je ne veux pas transiger, non plus (il est difficile le gars !), sur ce paramètre.
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et où à tu cherché ? pour trouver ta "presque" perle rare ?
un jour je vais peut être changer aussi donc savoir où chercher, autre que leboncoin est bon à connaitre;
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En fait j'avais mis un "appel" à tous mes facebookiens-amis-pizzaiolos et l'un d'entre eux a fait signe a un de ses amis ! (ouf !!)
Il m'a appelé en live et voilà !
Son camion est intéressant a plusieurs titres car il permet de cuire des pâtes et d'avoir au chaud quelques plats cuisinés.
Le côté pizza est identique au mien sauf pour le froid.
Je te mets le lien de son camion, on ne sait jamais, ça permet aussi aux autres de voir ce qui existe.
http://www.caravi.com/occasion-camion-v-l-pizza-snack,134.html (http://www.caravi.com/occasion-camion-v-l-pizza-snack,134.html)
Le mien est ici :
C'est le bleu et blanc.
http://www.caravi.com/camions-pizza,5.html# (http://www.caravi.com/camions-pizza,5.html#)
PS : Avis à Alain et l'équipe de modos, je ne fais pas de pub, c'est juste pour signaler un endroit de plus où chercher des camions de qualité. Merci de votre compréhension.
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Salut Philou , le miens est sur la ligne 5 ;) mais pas à vendre pour le moment :)
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Salut Philou , le miens est sur la ligne 5 ;) mais pas à vendre pour le moment :)
Je sais, c'est bien dommage ! Je l'aurai un jour, je l'aurai !!