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Il est boucher et traiteur, j'ai oublier de le préciser il fait également des pizzas !
pour le labo je rejoint l'idée mika !je trouve que c'est jouer avec le feu je ne pense pas qu'un labo puisse être prêtersi lui ton ami a un problème il va te rejeter la faute et inversement c'est la bonne technique pour plomber une amitiémieux vaut réserver un petit budget même pour un mini labo(qui est du coup rapide en nettoyage) qui pourra être agrandi par la suite perso dans mon labo par manque de place je n'ai pas de chambre froide mais un meuble 3 porte inox et un frigo de marque beko ou on a fabriquer une echelle sur mesure nous même pour que tu puisse imaginer toi qui est passer me voir mon labo fait seulement 2 fois la taille de ma remorque et il te manquera le petrin l'éminceur le laminoir( facultatif) congelateur d'appoint pelle equipement pour le four pas de groupe electrogene plus ton fond de roulement pour le demarage car je suppose qu'il y a un apport sinon apres hedi c'est le top du top niveau qualité
J'ai regardé un peu sur le net ce que c'est un labo mis aux normes je n'ai pas vraiment trouvé de réponses concrètes.
.....heu ! je suis pas convaincu , au niveau hygiène , marche en avant et réglementation , que tu es le droit de fabriqué ta mise en place dans un labo de transformation des viandes ? en plus au niveau service vétérinaire , peut-être que ton copain devrait faire une modif de sa déclaration vétérinaire auprès de ces services ? y a pas risque de contamination croisé ? .....la viande c'est fragile !
Pour le moment côté labo, je peux avoir le matériel et le local d'un copain qui à trois boucheries donc chambre froide, pétrin etc, le temps que je me fasse un truc pour moi. Pourquoi Daniel ?
et côté labo, t'as quoi ?
Au niveau du matériel c'est déjà bien mais c'est plus du tout le même tarif, et en effet la différence de prix te paye le labo voir plus, à toi de voir selon ton budget et ce que tu compte dégager de l'activité si il y a financement etc...La saladette 5 bac c'est vite rempli, mais là encore ça dépend de ta carte
Aussi, que pensez vous de cette offre ? http://www.leboncoin.fr/utilitaires/891141567.htm?ca=17_sça à l'air pas mal non ? le prix c'est 28.000 e H.T.