Fédération des Pizzaïolos de France
ça parle ! => Actualités des pizzaiolos => Discussion démarrée par: gianni63 le 06 juillet 2009 à 19:03:30
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Un nouveau cataclysme financier se profile à l'horizon
http://finances.orange.fr/Points-de-vue-eco/Un-nouveau-cataclysme-financier-se-profile-a-l-horizon-183393.html (http://finances.orange.fr/Points-de-vue-eco/Un-nouveau-cataclysme-financier-se-profile-a-l-horizon-183393.html)
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Perso, je m'en fout, et je préfère positiver à fond (et sur mes clients, sa marche ;D)
De toute manière, on y peut strictement rien, et il vaut mieux se dire que ça pourrait être pire et que un jour ou l'autre sa ira mieux.
Regarde notre exemple (les pizzaiolos), et bien d'une manière générale, nous nous en sortons plus tôt bien en ce moment, et si il n'y avait pas les médiats que nous rabâchaient en permanence cette crise, ça irait pas mal ;D ;D
J'ai une des meilleures amies de ma mère qui vient d'apprendre que sa fille de 32 à une leucémie, et la oui, y a de quoi avoir envie de se flinguer.
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tu as raison stephane il faut positiver
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Si la crise n'était pas autant médiatiser ça irait beaucoup mieux depuis pas mal de temps...
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Si la crise n'était pas autant médiatiser ça irait beaucoup mieux depuis pas mal de temps...
C est vrai mais les licenciements massifs n aident pas le commerce...Merci aux pourritures qui délocalisent....
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la crise pour moi est devenu un gros mot je ne supporte plus de l'entendre je la vois tous les jours sa me suffit >:(
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Positiver est vraiment une chose importante, tu as complètement raison Stéphane.
Il faut malgré tout penser à ceux qui ont une trésorerie faible ou ceux qui débutent et nous devons les prévenir !
Dans les moments difficiles, personne ne vous connaît plus et bien souvent les belles paroles s'envolent, je sais de quoi je parle, croyez-moi...
Restez sur vos gardes, faites attention et si vous rencontrez vraiment des difficultés, n'hésitez surtout pas à solliciter les cadres de notre forum, ils sont de bons conseils et ne vous demanderont pas si vous êtes membres de la Fédé ou pas. ;)
Si vous ne savez pas vers lequel vous tourner, joignez Alain, il sera vous indiquer la personne la plus compétente pour vous aider.
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Positiver est vraiment une chose importante, tu as complètement raison Stéphane.
Il faut malgré tout penser à ceux qui ont une trésorerie faible ou ceux qui débutent et nous devons les prévenir !
Dans les moments difficiles, personne ne vous connaît plus et bien souvent les belles paroles s'envolent, je sais de quoi je parle, croyez-moi...
Restez sur vos gardes, faites attention et si vous rencontrez vraiment des difficultés, n'hésitez surtout pas à solliciter les cadres de notre forum, ils sont de bons conseils et ne vous demanderont pas si vous êtes membres de la Fédé ou pas. ;)
Si vous ne savez pas vers lequel vous tourner, joignez Phill, il sera vous indiquer la personne la plus compétente pour vous aider.
Ca c'est positif 8)
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Positiver est vraiment une chose importante, tu as complètement raison Stéphane.
Il faut malgré tout penser à ceux qui ont une trésorerie faible ou ceux qui débutent et nous devons les prévenir !
Dans les moments difficiles, personne ne vous connaît plus et bien souvent les belles paroles s'envolent, je sais de quoi je parle, croyez-moi...
Restez sur vos gardes, faites attention et si vous rencontrez vraiment des difficultés, n'hésitez surtout pas à solliciter les cadres de notre forum, ils sont de bons conseils et ne vous demanderont pas si vous êtes membres de la Fédé ou pas. ;)
Si vous ne savez pas vers lequel vous tourner, joignez Phill, il sera vous indiquer la personne la plus compétente pour vous aider.
Belle mentalité ;)
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bien sur qu il faut positiver tiens nous , avec la crise on augmente encore un peu nos prix et notre chiffre avec
et le client et toujours present
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Positiver est vraiment une chose importante, tu as complètement raison Stéphane.
Il faut malgré tout penser à ceux qui ont une trésorerie faible ou ceux qui débutent et nous devons les prévenir !
Dans les moments difficiles, personne ne vous connaît plus et bien souvent les belles paroles s'envolent, je sais de quoi je parle, croyez-moi...
Restez sur vos gardes, faites attention et si vous rencontrez vraiment des difficultés, n'hésitez surtout pas à solliciter les cadres de notre forum, ils sont de bons conseils et ne vous demanderont pas si vous êtes membres de la Fédé ou pas.
Si vous ne savez pas vers lequel vous tourner, joignez Phill, il sera vous indiquer la personne la plus compétente pour vous aider.
ca c'est une belle mentalité
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Parfois en regardant son chiffre d'affaire on peut se rassurer sur le dos de la crise.... , mais c'est un paramètre parmi d'autre.
Je pense que les années de prospérité sont derrière nous et qu'il faut se retrousser les manches pour vendre .
Les clients deviennent plus difficiles et évitent les " pizzas caca "
La pizza est encore un produit de première consommation et paradoxalement selon une étude sérieuse , la plupart des mangeurs de pizzas sont chômeurs ou étudiants.
Nous sommes arrivés à un effet ou deux courbes se croisent
1) la courbe du nombre de pizzeria au km2
2) la courbe de l'effet de la crise
c'est sur, des pizzerias vont fermer tout simplement parce que il y en a trop dans certaines villes ou régions et pas assez dans d'autres , questions d'équilibre..
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après un juin positif nous tombons bas maintenant....
Pas de répercussion de la baisse de tva en vue pour nous ,pas de demande et ni de questions de la parts de nos clients...
Positiver reste difficile face aux réactions positives des clients qui viennent alors qu'ils nous en manquent pour faire un chiffre positif :(
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Tu sais Fabio, les études sérieuses...
Vu la moyenne du ticket que nous avons dans mon entreprise, ce ne sont ni les chômeurs ni les étudiants qui pourraient se les offrir, je pense que notre façon de fabriquer la pizza au sein de notre fédé permet justement de toucher une clientèle moins touchée par cette crise. Ce que nous fabriquons, c'est du plaisir, il faut bien entendu être implanté sur le secteur qui correspond à ce produit.
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Tu sais Fabio, les études sérieuses...
Vu la moyenne du ticket que nous avons dans mon entreprise, ce ne sont ni les chômeurs ni les étudiants qui pourraient se les offrir, je pense que notre façon de fabriquer la pizza au sein de notre fédé permet justement de toucher une clientèle moins touchée par cette crise. Ce que nous fabriquons, c'est du plaisir, il faut bien entendu être implanté sur le secteur qui correspond à ce produit.
bonsoir thierry
ma politique de vente est une pizza de qualité pas trop onéreuse ,
Je pense que c'est une méthode pour traverser la crise
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Ce n'est pas si facile que cela Fabio car, qui dit qualité, dit ingrédients plus chers...
Par contre, lorsque l'on fabrique une pizza comme la tienne qui est assurément excellente, j'affirme qu'il faut la faire payer. Les clients savent faire la différence.
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la difference oui mes le prix non de moin en moin
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Ce n'est pas si facile que cela Fabio car, qui dit qualité, dit ingrédients plus chers...
Par contre, lorsque l'on fabrique une pizza comme la tienne qui est assurément excellente, j'affirme qu'il faut la faire payer. Les clients savent faire la différence.
oui j'en suis conscient mais dans ma région qui est déja une zone difficile d'avant crise , je n'ai pas prit le risque
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Lorsque l'on s'engage dans une politique de qualité, il faut savoir évidement s'implanter sur le secteur capable de se la payer... Pas facile de gérer son entreprise, j'en conviens, mais je suis persuadé que celui qui assure vraiment au niveau qualité doit savoir également s'implanter au bon endroit.
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juste une question de finance parfois ,
Pour ma part, j'ai d'autres projets mais pas dans le nord , question de temps Thierry :D
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après un juin positif nous tombons bas maintenant....
Pas de répercussion de la baisse de tva en vue pour nous ,pas de demande et ni de questions de la parts de nos clients...
Positiver reste difficile face aux réactions positives des clients qui viennent alors qu'ils nous en manquent pour faire un chiffre positif :(
+1 je suis dans le méme cas compliment sur la qualité mais manque de client malheureusement :( je bossé mieux en avril mars que maintenant a rien y comprendre
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+1 je suis dans le méme cas compliment sur la qualité mais manque de client malheureusement :( je bossé mieux en avril mars que maintenant a rien y comprendre
t'inquiete chrstophe , moi aussi j'ai mieux bosser ,en fevrier mars avril ,que juin , premiere semaine de juillet mitiger, mais hier bonne soirée sa va repartir je pense.
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he oui on était prévenu le premier trimestre était bon mais après ca se gatte juillet aout ça ira car la consommation se fera soleil et vacances oblige mais attention a la rentrée ça va être triste je pense
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ont a pas le choix il faut laisser passer l'orage ;)
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J esperes que l orage va etre court
vu ma consomation de caburant je ne peux pas aller dans les villages plus loin plus grands.
mon plus gros villages 1400ha et le plus ptt 300ha tout aller bien j usqua cette fameux crise.
aujourd hui mes client vive sur leur potager.
mes apres la pluie viens le soleil :)
votre forum me redonne la coinche.
a+
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je ne connais pas ta situation mais peut etre pourrais tu trouver un emplacement ou il y a du passage et pas tres loin des village ou tu va habituellement se qui te permettrais de laisser ton bus en fixe et d'economiser ton carburant
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Je cherche de ce cote la aussi mes tu ne gare pas aussi facilement un bus de 10m de long
en plus j ai une clientele fidele qui venais 1fois par semaine maitenant ses 1 par mois
je ne peut pas les laisser sens rien non plus