[Hors ligne sitoufive80]

pas besoin d'etre savant,
tu allumes la TV on te parle de FR/ALL a longueur de journée depuis des jours, un tel battage mediatique a de quoi mettre la puce a l'oreille.
en plus 18h un horaire de reve pour le match, on a pu bosser des 17h, assurer une belle vague a la mitemps, et a partir de 19h30 le gros de la foule, il fallait juste caler quelque clients a 19h et 19h15, rien de bien compliquer 
le match france suisse a générer également un bon CA, mais un match de poule a moins d'impact qu'un match a élimination directe

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[Hors ligne Yaya]

Ici les matchs de foot tombants à minuit voire 3h du mat' c'est un peu difficile de juger l'impact sur le commerce 

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[Hors ligne stefvat]

Celle-ci était largement prévisible, même pour ceux qui ne sont habituellement pas touchés par les soirées foot.

Vu que je ne suis absolument pas amateur de foot, il m'était difficile de prévoir le pourquoi du comment les gens allaient me prendre plus de pizza hier que lundi (proportionnellement) Et pourquoi France-suisse  qui était également un vendredi n'a pas fonctionné comme hier ? Si tu as une formule pour les pronostiques, je suis preneur 

Dans mon cas, les soirs des matchs, je commençais seulement à bosser vers 19h30/45. La coupe du monde me fait commencer plus tard et finir plus tard également. Donc avec cette expérience de 2 semaines, comment est-il possible de prévoir que tous mes pâtons seraient réservés avant 19h00 ?

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[Hors ligne legaulois]

Salut a tous.Par chez moi trés mauvaise soirée avec en prime des cordes d'eau toute la soirée.

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[Hors ligne jean-chris]

Salut,
Soirée correcte au restaurant, avec quelques sueurs "en emporté"...mais c'est le distributeur qui nous a "scotché"...(ça c'est pour Cos et Alain)
17h à 22h30 sans arrêter , avec tout de même une personne à poste pour fluidifier, expliquer et délester vers le restaurant pour les ventes multiples
Du coup après le service, re-service pour re-remplir la bestiole !!!

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[Thierry Graffagnino]

Celle-ci était largement prévisible, même pour ceux qui ne sont habituellement pas touchés par les soirées foot.

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[Hors ligne francky pizza]

en camion soirée normal sniff

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[Hors ligne sitoufive80]

plus sérieusement, sur ce genre de soirée, je choisi toujours de partir avec la capacité maximum, qui correspond a ce que je peu produire en étant a fond de 18h à 22h.
et une fois sur place à 15h30, je fait une préparation d'ingrédient en rapport avec cette quantité maximum.
au pire je vend pas tout et je suis près pour le lendemain
au mieux c'est mieux 
et meme en cas de perte ca chiffre tellement peu que ca vaut pas le coup de pas prendre le risque.
perdre 50 patons, 10kilo de farine, 10€ y'a pas a reflechir je prend le pari d'une grosse soirée des que ca se presente 

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[Hors ligne stefvat]

Si seulement j'en avait fait 500 

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[Hors ligne sitoufive80]

Dans le commerce il n'y a pas de règles !!!
Hier soir, tout était vendu à 19h00. J'aurai pu faire une soirée exceptionnelle, on a refusé environ 50 de pizzas.
Je suis dégouté !!!

si t'en a fait 500 c'est pas dramatique 

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[Hors ligne stefvat]

Dans le commerce il n'y a pas de règles !!!
Lundi c'était France-Nigeria, j'ai fait une soirée désastreuse alors que je tourne pas trop mal ce soir là en général.
Dans la même logique, j'ai fait des pâtons en fonction de mes soirées habituelles du vendredi.
Hier soir, tout était vendu à 19h00. J'aurai pu faire une soirée exceptionnelle, on a refusé environ 50 de pizzas.
Je suis dégouté !!!

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[Thierry Graffagnino]

Comme Pascal, grosse soirée jusqu'à 21h00, ensuite calme plat.

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[Hors ligne Pikachu]

Ici ça n'a pas été comme le dernier match
Ils étaient trop vénères du résultat et se sont barrés en faisant la tronche, lol
M'enfin on était bien en place, du coup demain grasse mat', on est déjà d'attaque pour le midi
Et les pâtons déjà ouverts, ici ça passe quand même le lendemain

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[Hors ligne le calabrais]

tres bonne soirée sur les 2 boutique

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[Hors ligne sitoufive80]

y'avait surtout la combinaison, vendredi, soir de vacances d'été, et match qui rendait la soirée exceptionnelle en potentielle, une petite victoire aurait permis de pousser les ventes au dela de 21h30 mais bon on prendra dejà ca, RDV a l'euro 2016

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