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Reccord de la plus grande pizza - Fédération des Pizzaïolos de France
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Reccord de la plus grande pizza
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0 Membres et 1 Invité sur ce sujet
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Jérémy
100 messages
A Taulignan 26770
Farine: française
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Re : Reccord de la plus grande pizza
«
Réponse #11 le:
07 octobre 2011 à 09:44:55 »
Ca fait un gros paton !! ca doit pas être simple en enfourner non plus, faut pas que la pizza accroche à la pelle.
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alain leloup
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13 894 messages
instructeur 4 saisons formation grand est Nancy
livraison pizzeria 4 saisons Nancy Jarville
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Prénom: alain
Re : Reccord de la plus grande pizza
«
Réponse #10 le:
07 octobre 2011 à 09:31:39 »
super ca a l air facile mais je pense que ca doit pas etre si simple combien en poids !!!
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Instructeur Grand Est Pôle-Pizza Nancy, Jarville la Malgrange
Formation aux métiers de la pizza.
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Thierry Graffagnino
Invité
Re : Reccord de la plus grande pizza
«
Réponse #9 le:
07 octobre 2011 à 09:15:18 »
On se doute bien que ce n'est pas une pizza de haute qualité, mais c'est le geste qui compte. Et puis, pas évident à enfourner, il ne fallait pas se rater.
Voici comment ils l'ont étalé en image.
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alain leloup
Administrateur F.P.F
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13 894 messages
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Re : Reccord de la plus grande pizza
«
Réponse #8 le:
07 octobre 2011 à 08:41:18 »
c est sur c est un beau record
mais bof ca me donne pas envie d en manger une part
en tout les cas ils ont fait ca en famille
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Instructeur Grand Est Pôle-Pizza Nancy, Jarville la Malgrange
Formation aux métiers de la pizza.
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alex
424 messages
Re : Reccord de la plus grande pizza
«
Réponse #7 le:
07 octobre 2011 à 08:27:24 »
Punaise c'est une sacrée pizza.Combien elle fait Thierry pas loin des 1m50?Pour l'étalage ils on pratiqué quel méthode?
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Thierry Graffagnino
Invité
Re : Reccord de la plus grande pizza
«
Réponse #6 le:
06 octobre 2011 à 22:59:18 »
Encore de bons moments de rigolade, mais aussi de travail... Il ne faut pas l'oublier, pour réaliser ce genre de reccord, il faut parfaitement maîtriser la technique.
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Thierry Graffagnino
Invité
Re : Reccord de la plus grande pizza
«
Réponse #5 le:
06 octobre 2011 à 22:55:47 »
Vous préférez une part un peu plus grosse ?
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Thierry Graffagnino
Invité
Re : Reccord de la plus grande pizza
«
Réponse #4 le:
06 octobre 2011 à 22:50:37 »
Une petite part ?
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Thierry Graffagnino
Invité
Re : Reccord de la plus grande pizza
«
Réponse #3 le:
06 octobre 2011 à 22:47:49 »
Avec bien entendu un four de boulanger.
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Thierry Graffagnino
Invité
Re : Reccord de la plus grande pizza
«
Réponse #2 le:
06 octobre 2011 à 22:45:05 »
Alors comment cuire une pizza de cette dimension ?
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Thierry Graffagnino
Invité
Reccord de la plus grande pizza
«
Réponse #1 le:
06 octobre 2011 à 22:40:49 »
Ce soir, je vais vous parler d'un nouveau reccord battu par des amis de la Fédération. Ils ont tenté et réussi à battre ce reccord pour une bonne cause, c'est génial.
Voici tout d'abord l'investigateur du projet, Angelo Petrone Lucullus,
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