Fédération des Pizzaïolos de France
ça parle ! => Actualités des pizzaiolos => Discussion démarrée par: Thierry Graffagnino le 19 juin 2013 à 22:40:55
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L'esprit Fédé, c'est le partage bien sûr, mais c'est aussi une soif d'apprendre, sans limite, pour continuer de grandir et avancer.
Nous avons eu la chance et le privilège de passer une magnifique journée avec Antonino Esposito, du côté d'Avignon. Il nous a enseigné sa vision de la pizza, plutôt traditionnelle et très napolitaine, l'homme est en parfaite harmonie avec Nonno Ciccillo, il cultive, comme lui, des valeurs rares, un vrai bonheur de partager ces instants avec lui. Antonino a su nous communiqué sa passion, c'est vrai, il parle beaucoup avec les mains, mais il fait ausi la pizza avec beaucoup de coeur, nous avons énormément apprécié.
Une petite vidéo pour ceux qui souhaiteraient en connaître un peu plus sur la pizza napolitaine.
Pivetti - Telepromozione Passione Pizza con Antonino Esposito (http://www.youtube.com/watch?v=qoVAFrRWpZ0#)
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Oui très bonne journée, Antonino très sympa et il va à l'essentiel avec une maitrise impressionnante.
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superbe journée
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très belle rencontre :)
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Trés belle video!!! ça donne envie.