Fédération des Pizzaïolos de France
ça parle ! => Actualités des pizzaiolos => Discussion démarrée par: LA SCARPINA le 02 juillet 2009 à 00:07:36
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bon sérieux, qui a fait quoi dans sa boutique, sachant que l'on était déjà presque tous à 5.5 ??
on va passer pour des gens qui veulent rien faire ?
je sais pas quoi penser, parce que toute la restauration n'est pas en cause... mais le client s'en fiche !!
au gré de vos humeurs on vous lit...merci !
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en ce qui me concerne je n'ai pas baisser mes prix, ce que j'ai fais j'ai passer le café a 1 € et l'eau minérale de 1.50 à 1 € mais mes menus aucun changement je suis déjà ric et rac mais j'ai passé une mauvaise journée avec les remarques de certains clients (habitué) qui pensaient payer 15 % de moins sur leur addition imaginez une pizza reine et une carafe d'eau 8.50 (commande courante) mes formules a 12 € plat dessert et boisson et ils attendaient une baisse faut pas non plus exagéré
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On verra si Quick et macdo baissent leurs prix.Eux ils pourraient se le permettre...
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moi, j'explique à mes clients avec un grand sourire que j'étais déjà à 5.5%, et que mes prix étaient calculés avec cette tva, donc que rien ne change, et ca passe très bien.
Il suffit parfois simplement d'expliquer un peu les choses
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Moi j ai mis mes pizza sur place au meme prix que l emporter avec la carte fidelite pour tous
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pour moi c'est de l'emporter donc rien ne change au niveau tarifs,mais pour pas passer pour un "voleur" j'ai fais une petite promo sur les pizzas tailles 33 pour juillet aout et c'est assez bien perçu
par contre le café a 2.20 comme j'ai vu ici,ben excusez moi mais tva a 19.6 ou 5.5 ca excuse pas cette escroquerie
14.50f un café faut pas deconer quand même
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J'étais fermé le 1er donc on verra se soir!!
Mais pour l'instant on ne m'a pas demandé si je baissais mes prix avec la tva...Je vais voir dans les jours qui viennent....
Mais je vais peut-être baisser des prix sur des pâtes et quelques pizzas,mais pas sur les viandes,salades,boissons...Et mon café je le laisse à 1,50€ avec son flocons à plus de 20cts d'euros...
On verra après le week-end....
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nous un journaliste est passé,pour faire un petit sondage,d abord nous sonder nous,et ensuite les clients...et bien croyez le si vous voulez,mais ce sont mes clients qui nous ont defendu en disant que nos prix etaient deja largement correct comme ca.1,10e pour le café par ex...contre 1,3 voir plus ailleurs....alors non pas de baisse de prix pour nous non plus.....c est au fouquet 's de baisser ses prix ,pas au toute petite structure....non?
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pour moi c'est de l'emporter donc rien ne change au niveau tarifs,mais pour pas passer pour un "voleur" j'ai fais une petite promo sur les pizzas tailles 33 pour juillet aout et c'est assez bien perçu
par contre le café a 2.20 comme j'ai vu ici,ben excusez moi mais tva a 19.6 ou 5.5 ca excuse pas cette escroquerie
14.50f un café faut pas deconer quand même
c'est du grain corse 8)
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pour moi c'est de l'emporter donc rien ne change au niveau tarifs,mais pour pas passer pour un "voleur" j'ai fais une petite promo sur les pizzas tailles 33 pour juillet aout et c'est assez bien perçu
par contre le café a 2.20 comme j'ai vu ici,ben excusez moi mais tva a 19.6 ou 5.5 ca excuse pas cette escroquerie
14.50f un café faut pas deconer quand même,
2.20 le café ou l'a tu vu sur le forum ? ma fille est allée a juan les pins hier le coca 25 cl 8 € et le monaco a st tropez 14 €, a 500 m de chez moi le café est a 3 € et le coca 25 cl 4.50 € c'est pas du vol tout ça
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2.20 le café ou l'a tu vu sur le forum ? ma fille est allée a juan les pins hier le coca 25 cl 8 € et le monaco a st tropez 14 €, a 500 m de chez moi le café est a 3 € et le coca 25 cl 4.50 € c'est pas du vol tout ça
non a Perpignan,et c'est loin d'être st trop ou juan les pins ;D
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2.20 le café ou l'a tu vu sur le forum ? ma fille est allée a juan les pins hier le coca 25 cl 8 € et le monaco a st tropez 14 €, a 500 m de chez moi le café est a 3 € et le coca 25 cl 4.50 € c'est pas du vol tout ça
ben alors ce n'est plus ce que c'était le port de saint tropez,ils ont baissé les prix au Sénéquier ???
Le coca en 33 à 2,50 ici!!
je sors de chez le comptable et j'apprends que les charges patronales me seront remboursé sur mes 2 saisonniers...content le Patrice :D
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Ben moi, les pizzas vont pas bouger........suis déjà moins cher que beaucoup de collègues qui font de l'emporter....je deviendrais vite une cible à bombe !! ;D ;D ;D
Sérieusement. Il faut bien réfléchir à ce qu'on fait.
Les accords sur la restauration sont assez "gonflés". "ils" veulent que l'on embauche, ou des augmentations de salaire, "ils" voudraient que l'on investisse dans une caisse numérique, que l'on agrandisse, ou le cas échéant, que l'on achète un autre local, que l'on mette aux normes, qu'on aménage les accès handicapés, etc, etc, etc, ET que l'on baisse les prix.
Alors, peut etre qu'ils ne le savent pas, mais on est en temps de crise. Et elle n'a pas fini de sévir ! Pour moi, elle va s'amplifier sur les mois à venir.
Alors, on investi = crédit (?) = couts fixes. et sinon c'est la trésorerie qui morfle...
On embauche, on augmente les salaires = couts fixes (au moins durant la période de contrat)
TVA = charge variable !
Ce pourquoi il faut y aller prudemment... pour ma part, je vais finalement jouer le jeu des sept prix à la baisse...et le reste, tout doucement...
N'oubliez pas, que les syndicats sont en train de négocier de l'autre coté, et que déjà, pour la fin de l'année il faudra obligatoirement cotiser pour une nouvelle mutuelle pour vos salariés ! Et ce qui risque encore d'arriver...l'avenir nous le dira très très vite ;D ;D ;D
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je sors de chez le comptable et j'apprends que les charges patronales me seront remboursé sur mes 2 saisonniers...content le Patrice :D
Je crois pas.....toutes ces aides tombent à l'eau "hier" avec ce passage à 5.5....(mon comptable)
Il faudrait le vérifier auprès de l'UMIH.
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l'aide supprimée est les fameux 180 € mensuel par salarié mais c'était uniquement pour la restauration traditionnelle et pas pour la restauration rapide
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ben nous on était déjà en 5.5... Résultat, on va peut-être mettre 2/3 mage-debout avec tabourets pour faire un peu de "sur place" si il y a de la demande...
Ben dis donc Fathia, vu les prix, je ne suis pas près d'aller passer mes vacances par chez toi... Il y a au moins 20 ans que je n'y suis pas allé, mais là, ça dsissuade carrément!! :o
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tout a fait d'accord avec toi c'est du n'importe quoi mais quand on voit que le coca est a 8 € et que les terrasses sont pleines pourquoi les cafés et resto s'en priveraient
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tout a fait d'accord avec toi c'est du n'importe quoi mais quand on voit que le coca est a 8 € et que les terrasses sont pleines pourquoi les cafés et resto s'en priveraient
Parcequ il y a une fin a tout et qu un jour les gens du sud pleureront la disparition des touristes. je sais de quoi je parle,on a le même phénomène avec les stations de ski, et aujourd'hui, ils se demandent comment faire pour faire revenir les skieurs
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perso je ne m'inquiète pas trop pour le port de st tropez ,ils visent une certaines clientèles.Tout comme certaines plages tel la voile rouge...
Sinon,ayant vécu plus de 15 ans là bas.Je peux dire que j'ai bu et mangé pour des prix correct et mangé sur le sable régulièrement...Mais quand il existe une clientèle qui ne sort qu'avec des billets de 500€,il faut les endroits pour les dépenser ;D ;D ;D
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D'ou es tu Fatiha car j'allucine quand je vois les traif que tu annonce 8€ le coca!
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Voici une url, ou on vous propose une affichette gratuite à remplir en ligne avec les produits dont vous baissez les prix selon les états généraux. C'est gratuit. Et à imprimer.
http://interactive.graphimage.com/4DACTION/wb5_TVA55 (http://interactive.graphimage.com/4DACTION/wb5_TVA55)
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D'ou es tu Fatiha car j'hallucine quand je vois les tarif que tu annonce 8€ le coca!
limite alpes maritimes var
a 1 km de ma pizzéria nous avons le golf des terres blanches (golf réputé ) eh bien le coca est a 15 €
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Ben ça va c'etait pas cher alors !!!! 14,20 € !!! ;D ;D ;D
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à venise ? :o
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Oui sur la Place Saint Marc, dans le fond ou il y a les arcades !!!
La rue qui est derriere la place 3,50 € !
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l'auto-collant ,on l'a demandé à la chambre du commerce et 2 jours après on l'avait gratuitement.. :)
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A l'heure actuelle pas de questions,ni de réflexions au sujet de la tva.
Dimanche on a du faire patienter les clients,car ils sont arrivés en nombre et on n'était qu'en couple.Mais tous sont partis satisfaits de nos plats et personnes ne nous à fait une remarque sur le faite qu'on a pas de baisse de prix...
Ps:Sur un post vous parliez de la baisse du prix de la mozza chez unifrais,j'ai pu en profiter aussi du coup...Merci :)
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Le message qu'a fait circuler l'état et les restaurateurs est celui ci : Baisse de la TVA pour créer de l'emploi
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C'était une promesse des restaurateurs pour gagner la partie... Il faut dire que lorsque la TVA est passée à 19,5% au lieu de 5,5%, la donne a été changée et le personnel qui était payé à l'époque royalement s'est vite retrouvé au SMIG.
En 77, je gagnais 20 000 frs par mois comme employé pizzaïolo, quel est aujourd'hui le patron qui donnerait un tel salaire ?
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Un patron qui fait 500 pizzas par jour !! ;D
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C'était une promesse des restaurateurs pour gagner la partie... Il faut dire que lorsque la TVA est passée à 19,5% au lieu de 5,5%, la donne a été changée et le personnel qui était payé à l'époque royalement s'est vite retrouvé au SMIG.
En 77, je gagnais 20 000 frs par mois comme employé pizzaïolo, quel est aujourd'hui le patron qui donnerait un tel salaire ?
pas moi ;D ;D
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pas moi ;D ;D
Moi je suis prêt à donner 3000E à un employé, si il est capable de m'en faire gagner 6000€.
C'est cette question qu'il faut se poser. ;)
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Holà!!
Attention avant de donner des chiffres:
Pour qu'un salarier gagne 3000€ net il va vous couter un peut plus de 5000€ et pour qu'il vous rapporte 6000€ il va falloir faire 16000€ HT de chiffre avec une marge brute de 70%.
Selon moi ! Le cout global d'un salarier ne doit pas dépasser 30% (même un peut moins) du CA ht qu'il rapporte, si vous avez une marge de 70%....