Fédération des Pizzaïolos de France
Présentation => Actualités sur votre établissement => Discussion démarrée par: sylvano le 02 mars 2020 à 10:18:55
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bonjour, je voulais vous faire un petit retour sur mon deuxième camion après un peu plus de 2 mois d'activité.
le deuxième camion à ouvert le 15 décembre.
dans mes chiffres prévisionnel je m'attendais à avoir un déficit sur ce camion les 2 premiers mois partant du principe que janvier et février sont pas réputer être des mois très fort en commerce, et en plus le début d'activité, le temps que les gens connaissent et s'habitue.
bon après ces 2 mois je dois dire que je suis assez confiants, puisque dès le départ on est à l'équilibre financier sur ce camion avec même un peu de bénéfice sur janvier, les clients sont satisfait et retrouvent les même pizzas aussi bien sur mon camion que sur le deuxième camion ce qui est primordial pour moi.
seul bémol, les clients qui s’emmêlent les pinceaux entre les 2 téléphones ce qui a donné droit à quelques raté au début, mais maintenant sa va mieux on a pris le plis de bien énoncer la commune sur laquelle on se trouve quand on répond au tel.
forcément, également la concurrence se lâche aussi un peu puisque je leur fais un peu plus d'ombre, mais sa c'est le jeu, on fait avec.
mon pizzaïolo est très à l'écoute, des conseils, des clients et s'améliore de jour en jour.
bref je suis assez confiant et satisfait de moi et de mon investissements, l'avenir me dira si j'ai eu raison.
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Super content pour toi. Je te souhaite que ça continue pour le mieux.
Et oui le erreurs d'emplacement... J'ai connu et un peu embêtant quand ça arrive
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Génial, que des problemes logique a affiner, belle reflexion!! Merde!! Lol
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super Sylvano content pour toi que ca a bien démarrer,ca va le faire.
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Bravo !
C'est toujours très encourageant de lire des bons retours de démarrage.