Fédération des Pizzaïolos de France
Présentation => Actualités sur votre établissement => Discussion démarrée par: sylvano le 04 novembre 2016 à 15:53:51
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j'ai pu constater que d'une ville à une autre les tarifs ne sont pas du tout les mêmes, et ce pour énormément de facteurs, montant du loyer, prix des ingrédients, clientèle aisée ou pas etc...
sa m'a donné une idée, celle de mettre le tarif d'une pizza que tout le monde fait l'éternelle pizza jambon champignons, en mettant le diamètre de celle ci ainsi que la commune ou la région dans laquelle on exerce.
qu'en pensez vous? sa n'a pas de but précis si ce n'est que de pouvoir comparer ses tarifs.
du coup je me lance en premier
je fais de 29cm j'exerce en camion au sud Nancy et je vend ma pizza 8.50€
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33cm 10e 16110 la rochefoucauld
Local
33cm 9e 16270 roumazieres
Local
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26cm 6€
29cm 10€
33cm 14€
Local + distrib (29cm)
Montaigu 85
Mes prix sont les mêmes pour toutes les recettes!
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Banlieue toulousaine
De 8 à 12€ la 33
Beaucoup de vente de pizza à 12€
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Région parisienne :
10€ en 31cm.
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Alsace 31 cm 8.50 €
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14.80 en 34 ;)
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11€ en 33cms
Camion.
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11€ 33cm alpes de haute provence (04)
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9 € 31 cm haute pyrénées
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Nord de la Drôme 10 euro en 33 cm installer en camion.
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9.50 € en 31 cm à emporter et 10 sur place hérault
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9,50 euros en 31 cm camion feu de bos à Dunkerque :-* :-*
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10€ en 29cm et 12€ en 33cm en local dans un quartier un peux bourgeois de TOURS.
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Salut
En 26cm:8.50€,33cm:10€, 40cm:12€
En camion haute-Vienne
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9€ en 33 dans l herault mais ville pauvre.
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9€ pour du 33 cm sur Montauban dans le tarn et Garonne en camion.
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Sur place 26 cm 10,50 , 30cm 12,00
À emporter 26 cm 9,50 30 cm 11,00
Haute Savoie
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En local entre Toulouse et Montauban
de 8 à 13 euros la 33 cm
de 6 à 10 euros la 26 cm
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en 33cm de 8 à 14 euros sur ouessant dept 29
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La question de départ est le prix d'une jambon champignons sauce tomate et mozza. Pas la fourchette de prix de toutes vos pizzas.
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La question de départ est le prix d'une jambon champignons sauce tomate et mozza. Pas la fourchette de prix de toutes vos pizzas.
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Merci pour ce rappel parce que je me demandais pourquoi le prix varie autant sur une "Reine"... Je m disais que plus on avançait dans la semaine plus elles coûtaient cher!! ;D
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8.5e en 29cm a emporter (en camion). Zone rurale dans le 56.
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une reine en 33cm 8 euro
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alors chez moi c'est 9.10€ pour une pizza de 31cm
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8 euros en 26cm et 11 euros en 33cm
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bonjour
9,90 pour une 31CM et je passe a 10E90 en juillet
bonne journée
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10€ en camion dans les Yvelines
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8 euros 50 .la regina .en camion dans la Drôme .villages.
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8 euros 50 .la regina .en camion dans la Drôme .villages.
Tu fais quels villages dans la Drôme?
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Salut je suis au nord de la Drôme des villages proche de saint rambert d'albon.tu es de la région aussi.
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Attention aussi à la qualité des produits ! Je la vends 7,50 à emporté et 8,50 sur place mais avec un jambon label rouge français préparé par mon boucher , des olives noires confites de Provence , mozza perfetta galbani, tomate polpa mutti, mix 4 farines 5 stagione et champignons frais ... faut tout voir
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Attention aussi à la qualité des produits ! Je la vends 7,50 à emporté et 8,50 sur place mais avec un jambon label rouge français préparé par mon boucher , des olives noires confites de Provence , mozza perfetta galbani, tomate polpa mutti, mix 4 farines 5 stagione et champignons frais ... faut tout voir
Et si ce n'est pas indiscret, avec toutes ces bonnes choses, elle te revient à combien ?
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Et si ce n'est pas indiscret, avec toutes ces bonnes choses, elle te revient à combien ?
8,50 kg de jambon 5,30 kg mozza apres le reste les tarifs sont standard je sais pas exactement le prix d'achat mais ce qui est sur c'est que je dois faire moins de marge que la concurrence qui n'utilise pas les mêmes gammes de produits mais faut rester dans la meme gamme de tarifs pratiqués
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4.40 kg mozza valcolatte del cassaro. Jambon 6 euros kg .tomate greci prontofresco 4.51 la boite .champignon frais biensur.purée ta des endroit c entre 10 et 15 euros et c vraiment pitoyable yen a qui se gave ca fou les boules.c comme ca....
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bonjour
9,90 pour une 31CM et je passe a 10E90 en juillet
bonne journée
Wow! Qu'est-ce qui motive une telle augmentation sur ta pizza? Tu augmentes la taille ou tu restes en 31cm? Parce qu'un 1€ d'augmentation sur une pizza ça ne paraît pas grand chose mais le client habitué lui va le sentir passé!
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Salut je suis au nord de la Drôme des villages proche de saint rambert d'albon.tu es de la région aussi.
J'ai grandit à Bourg-lès-Valence et j'ai encore de la famille là-bas. Je demandais ça pour te les y envoyer à l'occas, autant faire bosser les zamis de la fédé!
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Ok sympa.amis de la Drôme .je suis à 35 kilomètres de bourg les valences .t dans sud j'ai vu.passe un bonne week-end.
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8,50 kg de jambon 5,30 kg mozza apres le reste les tarifs sont standard je sais pas exactement le prix d'achat mais ce qui est sur c'est que je dois faire moins de marge que la concurrence qui n'utilise pas les mêmes gammes de produits mais faut rester dans la meme gamme de tarifs pratiqués
Certes, il faut autant que possible rester dans les prix du marché...cependant, en cas de contrôle fiscal, les prix marché et le prix des ingrédients, ils s'en tamponnent !
Ils ont des coefficients par professions, les "monographies" ; si tu es en dessous, c'est que tu triches ! point barre !
Je dis ça, je dis rien... ;)
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Certes, il faut autant que possible rester dans les prix du marché...cependant, en cas de contrôle fiscal, les prix marché et le prix des ingrédients, ils s'en tamponnent !
Ils ont des coefficients par professions, les "monographies" ; si tu es en dessous, c'est que tu triches ! point barre !
Je dis ça, je dis rien... ;)
Je connais pas leurs coefficients ce qui est sur c'est que bcp de confrères sont au dessus des marges ils se régalent ils n'ont pas besoin de personnel qualifié et n'utilisent pas de matières premières onéreuses et Ca marche quand même
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Pour le sud de la France, les marges ne sont pas trop haute (contrôle fiscal)
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Je connais pas leurs coefficients ce qui est sur c'est que bcp de confrères sont au dessus des marges ils se régalent ils n'ont pas besoin de personnel qualifié et n'utilisent pas de matières premières onéreuses et Ca marche quand même
Tant que tes marges sont supérieures à la moyenne, ils ne disent rien...au contraire, ils vont te féliciter si tu payes beaucoup d'impôt ! ;D
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Petit up
Carry le Rouet près de Marseille.
Pizza Royale en 40cms, emmental entremont, jambon supérieur, champignons frais, base tomate préparée par mes soins a base de concassé fine muti, 10€ la pizza. Emportée, sur place ou en livraison limitrophe.
Voilou
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