Fédération des Pizzaïolos de France
Présentation => Actualités sur votre établissement => Discussion démarrée par: LE CAMION ROUGE le 07 décembre 2018 à 14:00:00
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Bon voila, les choses se précisent, voir se précipite (un peu)
Dans l'ordre, je viens de commander mon camion, je devraient l'avoir d'ici 1 mois ... et pendant ce laps de temps je dois faire ...
formation (j'attend un retour de pole pizza)
administratif, k-bis etc
assurance 2 jour avant le jour de réception (pour rapatrier le véhicule) puis après réception la MAPA dois passer voir le camion.
finaliser les fournisseurs (après la formations)
Commander les flyers (après la formation)
Penser au bois, groupe électrogène ...
Revalider les emplacements
J’espère ne rien avoir oublier, qu'en pensez vous ?
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Salut ,
administratif, k-bis : Voir comptable ( moi en 3 jours j'avais tout)
Assurance : demande la carte grise comme ca juste un coup de téléphone et c'est réglé
fournisseurs : un conseil "Ne pas en avoir de trop"
Flyers : Conseil " impression sur internet" cela reviens moins chère.tu fais carte de visite,carte de fidélité?ta carte en extérieur (obligatoire)
bois : Commande le maintenant , les délais en hiver sont très long en général, 1 mois voir plus !
Emplacements : Si c'est du domaine publique , relance maintenant pour être sur. Si c'est du domaine privé pas de soucis juste un papier avec accord des deux parties et c'est réglé.
groupe électrogène : Conseil : prend un silencieux sinon tu risque d'avoir des problèmes de voisinage ;)
La partie Banque est ok ?
tu prend un TPE?
tu prend les tickets resto, chèque vacance?
Ton camion tu le fait faire ou?
Voila c'est quelques conseils que je peux te donner, après a toi de faire comme bon te semble ;)
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merci lazou
J'ai pense a tous ... eu non, j'aurai pas penser a commander le bois des maintenant.... le problème, c'est que je ne sais pas lequel et quel quantité !!
banque c'est ok
TPE : pas pour le moment mais tickets resto et vacances ça va être fait.
Et le camion est fait par une petite boite appelle traft-mag, ils ont l'air sérieux.
ps... je ne sais pas quel jour de la semaine je dois aller a tours, je passerai prendre a manger le midi ;)
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Pour le bois : Chêne , Charme c'est le top ( c'est du bois qui n'explose lors de la combustion)
Commence par 5 Stères ( en général c'est le minimum pour qu'il livre) et dit lui d'apres ca va etre régulier. Coupé en 33 cm
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bon en camion tu peux oublié les chèques vacances, tu peux les prendre que si tu as un fixe, pour le bois entre 5 et 10 stère tout dépend de la capacité de stockage que tu as, essaye de trouvé des (futurs) clients ou des connaisances qui font du bois, demande leurs si ils ont de la charbonnette, généralement, ils arrivent pas trop à la vendre du coup ils s'en débarrasse pour pas trop cher.
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ok pour les chq vacance..
pour le bois 5 stères mini , j'en prend 10 j'suis tranquille ... charme ou chêne ? peut on faire 1 mélange des 2 ?
Dans certain camion on a le "gout" du feu de bois... dans d'autre rien, pourtant ils sont au feu de bois .. pourquoi ?
Pour le groupe je vais aller "normalement" sur un Honda 20i comme préconise sur le forum, le probleme c'est 1200€ environ .... que pensez vous de ça ? il y a un loup ? https://www.amazon.fr/G%C3%A9n%C3%A9rateur-compacte-portable-honda-20i/dp/B00JPKKV8M/ref=sr_1_2?ie=UTF8&qid=1544344752&sr=8-2&keywords=honda+20i (https://www.amazon.fr/G%C3%A9n%C3%A9rateur-compacte-portable-honda-20i/dp/B00JPKKV8M/ref=sr_1_2?ie=UTF8&qid=1544344752&sr=8-2&keywords=honda+20i)
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Il y a aussi le sdmo avec moteur Yamaha qui va très bien et très performant.
Il faut eviter le mode ralentit selon ton matériel et la quantité de w utilisé mais ce sera pareil avec tout les groupes. J'avais le soucis que la fraction de seconde ou ça baissait lors d'une demande en énergie (frigos qui se met en route en même temps que le régulateur du four ) et hop le thermostat du frigo se mettait en protection donc la température montait à 12 °C pas bon.
https://www.quincaillerie.pro/produit/P130210/groupe-electrogene-monophase-2000-moteur-essence-yamaha?gclid=CjwKCAiAl7PgBRBWEiwAzFhmmhG3L2U66k2j_Vw2PYOVndnmpD8bJgyINJkJOUBQ9j1kpkBGs5kvMBoCzDgQAvD_BwE&flxrid=d94d0197-88fb-4e8e-8735-9283b692f2f3&utm_source=gshopping&utm_medium=cpc&utm_campaign=fluxcenter
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Moi j'ai pris la gamme au dessus comme ca je suis tranquille
https://www.comptoirdespros.com/groupe-electrogene-inverter-silencieux-3000-w.html?tax_display=1
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Moi j'ai pris la gamme au dessus comme ca je suis tranquille
https://www.comptoirdespros.com/groupe-electrogene-inverter-silencieux-3000-w.html?tax_display=1
C'est sûr que plus tu as de puissance plus tu est peinard mais ici est-ce vraiment utile car four à bois.
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plus gros il force moins
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J'ai vitrine boisson, frigo 3 portes, saladette, frigo combi ( congel/ refrigerateur), eclairage.
Et apres j'ai d'autres matos pour événement ( bouilloir / chocolatiere / perco)
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tu à bien fait de prendre 3000W, car les résistances bouilloire et autres ça tire beaucoup
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Ok pour tout ca !!!
On ma aussi parlé d'une carte de commercant ambulant (15€ ) mais SURTOUT d'un delai d'obtention de 2 mois
Qu'en pensez vous, qu'en est il ?
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Ok pour tout ca !!!
On ma aussi parlé d'une carte de commercant ambulant (15€ ) mais SURTOUT d'un delai d'obtention de 2 mois
Qu'en pensez vous, qu'en est il ?
Ca dépend des communes, moi en 15 jours je l'avais. Faut te renseigner à la chambre de commerce.
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rapide aussi
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Chambre des métiers ou commerce normalement 1 mois maxi et il te donne une provisoire sur demande pour pouvoir commencer de suite