Fédération des Pizzaïolos de France
Techniques - Organisation Aménagement - Stratégie Communication => Organisation & Aménagement => Aménagement d'un Camion => Discussion démarrée par: daf1980 le 26 février 2015 à 11:49:52
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Bonjour à tous,
Je lis pas mal sur ce forum et j'ai vraiment besoin que l'on me dise si c'est réaliste ce que je veux faire.
J'ai fait 1 semaine de formation de pizzaïolo et 1 semaine de cuisine italienne. Je vais encore probablement retourner me spécialiser pour les pizzas par après.
Je voudrais commencer mon activité en remorque 2 jours par semaine + de l'évènementiels. J'ai déjà les 2 emplacements.
Je vais le faire en complément de mon job à l'usine, car j'ai du temps.
Je voudrais acheter une remorque avec un budget max de 14 000 euros. J'ai fait plusieurs fabricants et je regarde beaucoup les remorques d'occassions sur le net, mais c'est excessivement cher!
Je me suis alors dit : "pourquoi ne pas la faire moi-même la remorque!"
J'ai trouvé des remorques avec panneaux sandwich (Humbaur). Mais, il faut au minimum 9000 euros TTC (pour une 3m de longueur). Est-ce que ce ne serait pas moins cher en Allemagne?
Je voudrais y mettre un four à bois (grand-mère de préférence). Qui connait un bon installateur dans le 59 ou en Belgique ou même plus loin?
Je vais installer également une saladette, un petit évier, un congélo et un petit frigo.
Cela doit être possible de le faire pour 14 000 euros?
Pour info, j'ai eu un devis à 24 000 euros et 23 000 euros pour le même genre d'installation.
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Si tu es bricoleur c'est tout à fait réalisable, j'ai un ami qui a acheté et équipé une remorque pour moins de 10 000 €, tout est aux normes et vraiment bien réalisé, mais ce gars a de l'or dans les mains.
Si tu vas chercher ta remorque en Allemagne fais bien attention au châssis, ils sont souvent très rouillés.
N'oublies pas de budgéter aussi ton lave main, ton électricité, ta déco,ton éclairage...
Et bien évidement les histoires de poids sont à prendre en compte (un four à bois c'est lourd).
Dernière chose, l'événementiel on y pense tous mais les bons plans sont très durs à trouver.
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Salutations,
Pour ma part, ton budget va être extrêmement serré.
Pour une remorque bien équipée, essaye donc l’Angleterre et son site du genre le bon coin, c'est
http://www.gumtree.com/search?q=catering+trailer&tq=%7B%22i%22%3A%22catering+trailer%22%2C%22s%22%3A%22catering+trailer%22%2C%22p%22%3A0%2C%22t%22%3A15%7D&search_category=all&search_location=&distance=0.0001 (http://www.gumtree.com/search?q=catering+trailer&tq=%7B%22i%22%3A%22catering+trailer%22%2C%22s%22%3A%22catering+trailer%22%2C%22p%22%3A0%2C%22t%22%3A15%7D&search_category=all&search_location=&distance=0.0001)
Le seul soucis sera l'homologation pour pouvoir l'immatriculer en France. Mais si tu compte éventuellement faire une remorque toi même, tu auras les mêmes démarches à faire.
Bon courage pour tes recherches.
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Salut Daf , il y a quelques temps j etais dans la meme demarche que toi , cependant je n ai pas reussi à obtenir d emplacement pres de chez moi, malgré plus de 30 demandes aux mairies...juste un emplacement privé mais hors de prix et meme pas les w.ends ..l ambulant semble super a condition d avoir de bons spots . Premier point .
Apres je ne sais pas si j ai le droit de parler ainsi sur le site , mais depuis , après avoir revendu mon affaire j ai retrouvé une place de Boulanger en bio ( mon metier ) ou j ai put negocier mes horaires en journée uniquement , et avec tous mes w;ends et feriés etc 8) ce qui est impossible ou presque dans ce metier ..mais j y suis arrivé ( j ai une solide experience et avoir été à mon compte est un plus ) .
Du coup je souhaite vendre ma remorque , dans ton budget , de 3m long et 1,50m large, tout est neuf , avec four a bois ( italien, gd mere c trop lourd ) dedans ; plus table refrigerée etc .. si l administration du site est ok je peux t en dire plus . ::)
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Je pense que les modos seront ok, par contre les négos devront sans doute se faire en MP.
La commission pour la fédé s'élève à 15 % je crois. ;D ;D ;D
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Je pense que les modos seront ok, par contre les négos devront sans doute se faire en MP.
La commission pour la fédé s'élève à 15 % je crois. ;D ;D ;D
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Je pense que les modos seront ok, par contre les négos devront sans doute se faire en MP.
La commission pour la fédé s'élève à 15 % je crois. ;D ;D ;D
^^
En MP bien sûr pour les discussions ;)
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Merci les gars , donc voilà Daf si t est interessé je mettrai prochainement sur le forum et sur leboncoin une annonce , je pense dans la semaine prochaine au plus tard .
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Voilà c est en ligne sur leboncoin, tu tapes "remorque pizza" en rhone alpes et departement Loire . ;)
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c'est laquelle ?
envoie lui le lien en MP, car y à plusieurs remorques
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c'est laquelle ?
envoie lui le lien en MP, car y à plusieurs remorques
C'est celle avec un four. ;D
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la canette de coca ?
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C est celle la.
http://www.leboncoin.fr/commerces_marches/774880505.htm?ca=22_s (http://www.leboncoin.fr/commerces_marches/774880505.htm?ca=22_s)
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Hey ça donne envie ... une C2 peut la tracter ?
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Sympa la remorque, dommage qu'il n'y ait plus d'emplacements libres par chez moi.
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Merci les gars , oui c est celle la , dur de trouver un jour avec du soleil et plus une montagne de neige pour faire les photos ! ;D
elle se tracte bien , j ai un partner et cela le fait , mais c vrai que qui peut le plus peut le moins , c est quand meme 750kg .
Apres , hormis les emplacements non attribués et mon nouveau job peinard , le fait d habiter en montagne avec une remorque à tracter c est vite compliqué ..en fait si je la vend je serai content mais j aurai quand meme un ptit pincement au coeur .. ::)
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Ca y est elle est vendue !
faute d emplacements pres de chez moi j etais passé à autre chose , retourner en boulangerie ..bon ce qui est cool c est que celui qui l a achetée est vraiment sympa et en fera un bon usage . D ailleurs je lui ai conseillé pole pizza , de par ce forum, et il a vraiment aimé .
Et là je tombe sur un gars qui vend une remorque pres de chez moi avec emplacements ( mais four a gaz ici ) ..la vie est parfois farçeuse .. 8)
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Ca y est elle est vendue !
faute d emplacements pres de chez moi j etais passé à autre chose , retourner en boulangerie ..bon ce qui est cool c est que celui qui l a achetée est vraiment sympa et en fera un bon usage . D ailleurs je lui ai conseillé pole pizza , de par ce forum, et il a vraiment aimé .
Et là je tombe sur un gars qui vend une remorque pres de chez moi avec emplacements ( mais four a gaz ici ) ..la vie est parfois farçeuse .. 8)
Plus de projet pizza?
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salut ! ben à vrai dire l idée est toujours dans un coin de ma tete ..j ai trouvé un super local , bien placé, mais bon 65000eurs le fond , avec rien en matos , petit, puis 600eurs de loyer mensuel c trop pour moi , je ne veux plus repartir dans les credits élevés pour l instant .
Je vais aller voir cette remorque ..qui sait .. ::)