Fédération des Pizzaïolos de France
Techniques - Organisation Aménagement - Stratégie Communication => Organisation & Aménagement => Aménagement d'un Camion => Discussion démarrée par: DELF34 le 26 avril 2010 à 20:48:04
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bonsoir
je souhaite aménager un camion pizzas avec un four à bois, cependant la CGAD m'a dit que je ne pouvais pas car c'était interdit par les services vétérinaires. J'en ai parlé à Xavier réhany des fours Grand-mère qui m'a envoyé un texte européen à ce sujet. Pourrait-il exister un arrêté préfectoral à ce sujet, auprès de qui pourrai-je me renseigner afin d'en savoir d'avantage ? j'habite dans l'Hérault.
Merci à tous.
Delphine
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bonjour
le texte de loi est bien réel et il interdit aucun pizzaiollo sur le territoire et en Europe a posséder un four a bois dans un camion si tant bien qu'il ne déroges a aucunes réglés de sécurités
cepandant comme tu le precise il peut y avoir des arrêtes préfectoraux,et là dans ton cas,le seul moyen de le savoir c'est de faire un courrier(ou te deplacer) a la prefecture de ta ville en expliquant ton dilemne
bon courage
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merci du renseignement, je viens de vérifier il n'y a pas d'interdiction :)