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La pièce maîtresse et le four même si le froid est primordial ... 4700W le four 4 pizza, ca me semble faible... mais j aimerais que les spécialistes du matériel te réponde.... prend ton temps et essaye de trouver du gaz ... tu sera plus efficace et tu pourra mieux choisir ton froid.... par contre fait l’économie du laminoir!!! ton père et tes grands parents sicilien vont te renier.
4700W le four la saladette 400Won a compté 200W pour l'éclairage en LED interieur exterieurle laminoir 250Wet on a un groupe éléctrogène de 7500W en continu sinon 8500 au démarrage
Il te faut au minimum 4, tu vas travailler avec des pizzas de quel diametre?