[Hors ligne greg49230]

oui les marque  tarif et quantité de boissons doive etre inscrit

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[Hors ligne PIZZA-BELLA]

Bonjour je dirais même que sur la carte de comerce ambulant il doit etre écrit vente de boissons non alcoolisées, ces qui qui ma ete demendez .

 

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[Hors ligne greg49230]

salut SELL

pour l'alcool pense au service client

les gens qui ont des invités imprevus n'ont pas penssé faire à mangé et n'ont pas non plus le vin à servir

les gens qui attendent  il boivent une petite bierre .........etc.....

une bierre coute environ 0.5€ et ce revent 1.5 ou 2€
une bouteille de lambrusco premier prix environ 3.5€ et ce revend 9.50 ou 10 ou+++

ne fait pas caviste  mais rend service cela s'ammorti plutot bien 

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[Hors ligne sylvano]

la bière et le vin n'est pas ce qui se vend le plus en camion mais sa fait faire un peu de chiffre c'est toujours sa de pris. quand tu as des clients qui attendent leur pizza au camion ils prennent une bière, une déspé, ils patientent gentiment et toi sa te fait une petite rentrée en plus. pour le vin sa dépend des personnes, sur certaines communes sa m'arrivent de faire 4 ou 5 lambrusco dans le soirée et très régulièrement, alors que sur d'autre j'en ai jamais vendu une seule.

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[Hors ligne Sell]

Salut SELL

je sais pas ou tu en es, mais moi je viens de finir tout ça ,donc je te donne mon parcours pour la bière et le vin

permis d'exploitation >>chez MCF (moins cher en formation) environ 500€

donc il te faut la licence PR petit restauration autorisant la vente groupe 2  (bière et vin ) à affiché panneau normé  environ 20 €
la licence petite restauration à emporté  non affichable

la demande s'effectue en remplissant le cerfat  11542.04 ( les deux demande sur le même ) que tu va déposer en mairie et il te rende le récépissé qui te serviras a à t'enregistré le cerfat 11543.04

tu  va avec tout t'es papier a la CMA au bureau CFE et tu t'enregistre avec trois cheque  greffe 34.32€ carte ambulant 15€ , et CMA 249€ 
tu rentre chez toi et tu attend les instruction a suivre ( délais vari entre  les commune et les administration environ 1 mois

voila en espérant avoir aidé un peu

Merci Greg pour ces précisions
Pour l'instant, je n'ai pas le budget pour passer le permis d'exploitation.
Mais je me pose une question.
EN CAMION, la vente de biere et vin est il conséquente ? rentabilité ?

et de plus, il y a des communes qui m'interdisent la vente d'alcool 

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[Hors ligne fab38]

La licence pour la bières est gratuite depuis quand ? 

car la licence 1, celle qui est gratuite permet les ventes de boissons non alcoolisés uniquement (coca etc et biere sans alcool (-2 ° alcool)

et quand je vois cela :

pour l'alcool sa dépend des communes certaines je vend pas mal de bière et de lambrusco alors que sur d'autre j'en ai jamais vendu.
de toute façon vu que la licence est gratuite sa coute rien e faire la demande

je comprend pas trop 

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[Hors ligne greg49230]

Salut SELL

je sais pas ou tu en es, mais moi je viens de finir tout ça ,donc je te donne mon parcours pour la bière et le vin

permis d'exploitation >>chez MCF (moins cher en formation) environ 500€

donc il te faut la licence PR petit restauration autorisant la vente groupe 2  (bière et vin ) à affiché panneau normé  environ 20 €
la licence petite restauration à emporté  non affichable

la demande s'effectue en remplissant le cerfat  11542.04 ( les deux demande sur le même ) que tu va déposer en mairie et il te rende le récépissé qui te serviras a à t'enregistré le cerfat 11543.04

tu  va avec tout t'es papier a la CMA au bureau CFE et tu t'enregistre avec trois cheque  greffe 34.32€ carte ambulant 15€ , et CMA 249€ 
tu rentre chez toi et tu attend les instruction a suivre ( délais vari entre  les commune et les administration environ 1 mois

voila en espérant avoir aidé un peu

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[Hors ligne sylvano]

c'est compliqué à te dire mais c'est toujours un plus certains clients me prennent toujours un lambrusco en plus de leurs pizzas. tout ce qui est vendu n'est plus a vendre

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[Hors ligne Sell]

pour le PE tu peux toujours le passer à tes frais et te rembourser à la création de la société si il y a pas trop de délai entre le moment ou tu l'a passer et le moment ou tu ouvre.

Si c'est rentable oui je le ferais bien.
Mais reste à savoir si l'alcool se vend bien en camion :/

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[Hors ligne sylvano]

pour le PE tu peux toujours le passer à tes frais et te rembourser à la création de la société si il y a pas trop de délai entre le moment ou tu l'a passer et le moment ou tu ouvre.

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[Hors ligne Sell]

désolé pour le lien:
https://www.entreprises.cci-paris-idf.fr/web/formalites/carte-de-commercant-ambulant

+ 100000

Super pour tes précisions Sylvano
Ça devient plus claire.

Bon j'ai quand même un soucis
Je viens de me rappeler que le permis d'exploitation est au nom de ma femme
A l'époque on voulait ouvrir un bar et c'est elle qui devait être gérante car elle était sans emploi.

Va falloir que je la repasse et c est pas donné (800€ je crois)

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[Hors ligne Sell]

j en fait pas encore mais il y a de la demande oui
apres faut le vendre avec tes pizzas et surtout pas sans sinon tu va devenir un bar et plus une pizzeria ce qui arrive souvent

Ca peut être une force de vente dis donc
"Pas de bras, pas de chocolat " lol
Donc dans notre cas : pas de pizza, pas de biere ou vin

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[Hors ligne sylvano]

désolé pour le lien:
https://www.entreprises.cci-paris-idf.fr/web/formalites/carte-de-commercant-ambulant

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[Hors ligne sylvano]

tiens te voila un lien qui explique la carte de commerçant ambulant, ou on te dit qui dois l'avoir et ou en faire la demande, et c'est au CFE donc CMA dans notre cas.
pour la prefecture elle gère le dossier de demande de licence que tu dois déposer en mairie.
pour la déclaration service veterinaire c'est directement chez eux que sa se fait. pour la formation hygiène tu dois montrer ton diplôme de formation lors de ton immatriculation.
pour l'alcool sa dépend des communes certaines je vend pas mal de bière et de lambrusco alors que sur d'autre j'en ai jamais vendu.
de toute façon vu que la licence est gratuite sa coute rien e faire la demande

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[Hors ligne la pizz a dede]

j en fait pas encore mais il y a de la demande oui
apres faut le vendre avec tes pizzas et surtout pas sans sinon tu va devenir un bar et plus une pizzeria ce qui arrive souvent

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