Fédération des Pizzaïolos de France
Techniques - Organisation Aménagement - Stratégie Communication => Organisation & Aménagement => Aménagement d'un Camion => Discussion démarrée par: Yann le Breton le 28 mars 2014 à 22:45:50
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Salut à tous,
Voilà, j'ai la possibilité de vendre des Pizzas à la sortie d'une discothèque. Je me pose des questions sur mon organisation. En effet, n'ayant toujours pas de camion, je n'ai pas de four à pizza. Toutefois, je me dis que je leur proposerais bien des pizzas téglia. Seulement, je ne rentre du boulot qu'à 21:00. Comment je pourrai m'organiser pour être prêt à 04:00, sortie de disco, sachant que je serai sous tente chapiteau de 3x3?
Merci pour vos idées.
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PLUS JAMAIS !!!! perso je pense , comme beaucoup que ce genre de prestations sont risquées , pour toi, ton matos :-\ j'ai déjà donner il y a bon nombre d'année en friterie, et un collègue il y a peu de temps ....
au secours >:( je te passe les détails que tu imagine peut-être :o
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PLUS JAMAIS !!!! perso je pense , comme beaucoup que ce genre de prestations sont risquées , pour toi, ton matos :-\ j'ai déjà donner il y a bon nombre d'année en friterie, et un collègue il y a peu de temps ....
au secours >:( je te passe les détails que tu imagine peut-être :o
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ciao
plus jamais pour moi non plus,je l'ai fais moult fois ça a toujours finis en carafe et moi presque en slip.... :'( :'(
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Ça me tracasse aussi. Toutefois, le gérant me permet de m'installer à la porte de la discothèque et de profiter des soins des videurs, ce qui me rassure. De plus, la boîte possède un parking fermé avec une seule sortie possible. Je me dis donc que les risques liés aux échauffourées sont contenu, même si le risque zéro n'existe pas.
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ciao yann
c est ce que je me disais les videurs son la ,manque de bole quant ça part en live les videurs son vide debordé... :'(
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salut moi j ais deja fait les bals je le ferais plus jamais.....
pas evident de travailler au milieux de ses sangliers.
mon collegue en camion a voulue essayer il a tres vite arrété.
ouai non c est pas la peine , trop stressant.
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Attention aux videurs et a la reglementation...
En aucun cas ils ont le droit d'intervenir à l'exterieur de l'etablissement ormis si le parking est privé (appatient à la discotheque). Ayant travail un an en boite je te deconseille vivement ce projet...
La personne qui fesait des sandwich a la sortie cest fait plusieurs fois bousiller son camion (certes il y a les assurances mais quand même)
La solution que le patron de la boite avait trouvé: aménagé un coin dans le sas d'entrée avc une petite hotte une friteuse et une plancha.
Voila ma maigre expérience... Courage
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Ouais, bon, ça m'arrange pas tout ça!
Mais j'écoute et je note que c'est pas si simple.
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ben avec tout les témoignage il faut que tu trouve une autre solution prend en compte tout c est avis ::)