[Hors ligne pizzalolo]

bon  j ai mesure le solymac palerme peut rentre,donc le 6 pizza
bien sur il va faloir que je modifie tout le camion,

thierry merci de votre reponse,mais je ne la comprend pas trop,vous qui vendez des fours,vous me donner la solution d en acheter un d occasion !!!
concernent le rapiditer du solymac ,4 min de cuisson sa donne quand meme une moyenne de 60 pizza a l heure,
il faut deja les abaisser et les garnires !!!
et sur un service de 4 h ca fait 240 pizza
enfin moi dans le camion c est plutot 40 pizza le soir!
merci

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[Hors ligne pizzalolo]

voici les photos interieur du camion

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[Hors ligne COTE PIZZA]

il 'agit de deux fours différents , comme le dit pascal sur le solymac pas d’électronique se qui est une trés bonne chose quant on est en camion pour la rapidité de cuisson tu peut l’amélioré sur le solymac mon technicien qui est un vieux de la vielle modifie quelque chose et il en fait un avion de chasse  mais plus de consommation et surtout il faut bien le maitriser encore plus difficile a gérer ,  pour le cuppone c'est un très bon four Daniel de Dany Pizza en a eu un dans sa remorque il te dira se qu'il en pense LOLO de pizza party en a un également mais il a eu quelque déboire avec l’électronique par contre Lolo avait un vieux cuppone pas d’électronique qui fonctionné parfaitement si tu peut en trouver un et le faire complétement réviser tu pourrait faire un bon achat         

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[Hors ligne pizzalolo]

oui c est le 4 pizza !
deconseillle ?
je fait une photos ce soir !
merci pour l interrait porter a mon poste,

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[Hors ligne pizza panama]

ah oui quand même  donc pour le solymac , c'est le 4 pizza , là je déconseil !!!
tu as une photo de ton camion à poster (interieur) ?

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[Hors ligne pizzalolo]

oui au max largeur de 1200 longeur de 1000

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[Hors ligne pizza panama]

je sais qu il existe mieu
mais pas dans les dimension que propose ces deux four qui reste tres compact pour un taille de sole important
je suis en camion !!

moi aussi en camion , pourquoi? tu es limité en largeur et longueur ? lesquelle ?

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[Hors ligne pizzalolo]

je sais qu il existe mieu
mais pas dans les dimension que propose ces deux four qui reste tres compact pour un taille de sole important
je suis en camion !!

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[Hors ligne pizza panama]

Thiery a raison , d'un coté tu as :
- le solymac , cuisson très longue , que par la sole , mais un tout terrain .... aucun éléctronique de régulation et très fiable . Il faut bien le connaitre pour l'apprivoiser ( j'en ai eu 2 , milano et palermo), autrement tu fer très facilement 
- le cuppone cuisson plus rapide , mais élétronique de régulation ... CAMIONS , ATTENTION à la polarisation de phase et souci de placement à l'horizontal.
autrement il existe mieux que ces 2 là , les 2 thierry pourrons te répondre

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[Hors ligne pizzalolo]

effectivement ces deux four non rien a voir mais il ont tous les deux leur default et leur qualiter c est pour sa que je n arrive pas a choisir,

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[Thierry Graffagnino]

Comment hésiter entre 2 marques qui n'ont absolument rien à voir entre elles.

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[Hors ligne pizzalolo]

bonjour a tous
je remplace mon four ce mois ci !
et j esite encone
solymac milano ou cuppone g4
?
a l aide !!
merci

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