[Hors ligne alain leloup]

tu a raison christian  donc je ferme ce post et damien  en ouvre un nouveau   

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[Hors ligne Christian]

Bon ben maintenant, ce fil a 14 pages !!!!!!!!!!! 
Je crois qu'il est temps de le fermer et que tu en ouvres un autre sous un nouveau nom, Damien...
En effet ce n'est plus "futur local", ton local est bien réel maintenant et est devenu une belle pizzéria...
Que dirais-tu de "ma nouvelle pizzéria" ?... 

Bonnes fêtes de fin d'année à toi, Damien et une bonne année pleine de clients !!! 

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[diamonero]

Merci Enzo !

Et bonne fêtes de fin d'année à vous tous !!

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[Hors ligne Zozo]

Superbes photos et superbe réalisation. Félicitation pour tout ça, car ça n'est jamais simple. Plein de réussite pour ton projet.

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[diamonero]

Merci bonne fêtes également ! 

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[Hors ligne maximus]

Me voilà rassuré 

Bonnes fêtes

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[diamonero]

Salut Maximus,

exacte sur les photos, ni les plantes, ni les cadres, ni le reste de la déco sont en place !
Mais c'est en cours

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[Hors ligne maximus]

Bonjour Damien , c'est du très beau travail quand on sait toute l'énergie qu'il faut déployer pour monter une entreprise.
Je me permettrais une petite réflexion au vu des photos de la salle de restaurant. Bon c'est un avis vu d'avion hein, je n'ai pas la vu panoramique de ta salle, mais elle me semble froide, pas très accueillante, quand penses-tu ?

   

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[Thierry Graffagnino]

Bravo Damien, maintenant, fonces !!!!

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[diamonero]

Ok merci pour vos infos, je penses qu'en ce moment, il me faut quelqu'un, car je ne suis pas encore rodé, par la suite, on verra !
Pour la serveuse, elle se propose de venir un we bénévolement pour voir si elle convient, et de passer en journée histoire d'avoir le temps de connaître les lieux et de définir les produits à mettre en avant, ce qui est déjà un bon signe, après on verra bien, au pire il y a toujours la période d'essai !

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[Hors ligne Mric]

c'est vrai pour la vendeuse. j'avais un extra au début que je n'ai plus maintenant que je suis rodé ... et je fais le double facilement tout seul.

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[Hors ligne jean-chris]

Salut Damien
Felicitation pour ton travail...
Je serais plus d avis de suivre les conseils du gaulois, qui orrespondent a ma vision des choses aujourd hui....mais toi tu n as pas trop le choix.
Il faut faire assez vite, pour satisfaire la curiosite de tes nouveaux clients....et leur donner envie de revenir.
La qualite ne fera pas toujours tout le boulot...
La Serveuse devra etre surtout agreable, commercante et bonne vendeuse....bref une perle rare.
Les etudes qu elle a fait ne sont pas forcement un gage de securite, malheureusement....
Bonne chance pour la suite...
A plus

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[Hors ligne sylvano]

super Damien, je suis content pour toi. c'est vrai que d'avoir des compliments de ses clients c'est valorisant et sa fait du bien au moral.
bonne continuation et bonne fête de fin d'année.
 

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[Hors ligne legaulois]

Salut Damien et vraiment félicitation pour tout le travail accompli!!!
Réfléchi bien avant d'embaucher,laisse toi un peu de temps pour optimiser ton organisation.Dans ma pizzéria je fait en pleine saison une moyenne de 100couverts/jour et cela juste avec ma femme en proposant que du frais de l'entrée au dessert,alors qu' il y a quelques années j'embauchai 2extras pour le faire(service,plonge).C'est sur c'est du gros boulo,mais a coté de ça cela me permet de prendre 3mois de congés par ans ce que je ne pourrai pas faire si j'avais des employés."Et les vacances y a que ça de vrai"
Par contre tu verras que si le sur place tourne vraiment bien ce sera forcement au dépend de l'emporter.
Et encore félicitation

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[Hors ligne willy souleiado]

bravo damien, que du bonheur de recevoir les compliments de sa clientels..

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