Banderole

Lien: Carte / Boutique / Youtube

0 Membres et 1 Invité sur ce sujet

Hors ligne Misterfab

  • *
  • 13 messages
    • Farine: française
    • Installation: local
    • Four: électrique
    • Prénom: Fabien
    Re : Hotte sur four électrique
    « Réponse #12 le: 13 octobre 2020 à 15:14:31 »
    Merci pour vos retours avez vous des site de vente de hotte, j'ai repéré un modèle sur ventil.fr
    Je suis preneur si vous avez des noms.
    Merci

    Hors ligne le calabrais

    • Responsable national
    • ****
    • 7 875 messages
      • Farine: italienne
      • Installation: local
      • Four: électrique
      • Prénom: Cosmino
      Re : Hotte sur four électrique
      « Réponse #11 le: 13 octobre 2020 à 00:13:25 »
      Dans mon ancien local j avais juste un tuyau qui sortais dehors ,bon pour un vrais confort de travail il vaut mieux avoir une hotte ca evite aussi de repeindre le plafond tous les ans.

      Hors ligne COTE PIZZA

      • Adhérent F.P.F
      • *
      • 4 178 messages
      • Farine: française
      • Installation: camion
      • Four: électrique
      • Prénom: thierry
      Re : Hotte sur four électrique
      « Réponse #10 le: 08 octobre 2020 à 08:52:40 »
      Non pas vraiment
      THIERRY CRANSAC 
      PIZZA STORE DISTRIBUTION FRANCE
      DISTRIBUTEUR FRANCE / PAVESI FORNI MODENA / RINALDI SUPERFORNI  /MECNOSUD / PASTALINE / LILLY CODROIPO
      AGENT COMMERCIALE PIVETTI FRANCE
      350 CH DU PERUSSIER 84170 MONTEUX / TEL 06 23 77 93 95  www.cotepizza.fr /  cotepizza@wanadoo.fr

      Hors ligne Misterfab

      • *
      • 13 messages
        • Farine: française
        • Installation: local
        • Four: électrique
        • Prénom: Fabien
        Re : Hotte sur four électrique
        « Réponse #9 le: 07 octobre 2020 à 19:08:27 »
        Et sans hotte avec l'evac qui jette directement dehors ça le ferait ?

        Hors ligne COTE PIZZA

        • Adhérent F.P.F
        • *
        • 4 178 messages
        • Farine: française
        • Installation: camion
        • Four: électrique
        • Prénom: thierry
        Re : Hotte sur four électrique
        « Réponse #8 le: 07 octobre 2020 à 18:55:36 »
        Bonjour la hotte n’a aucune utilité a cette emplacement sauf évacuer de la chaleur dans le local  il faudrait en rajouter une sur le four pour les fumées du four
        THIERRY CRANSAC 
        PIZZA STORE DISTRIBUTION FRANCE
        DISTRIBUTEUR FRANCE / PAVESI FORNI MODENA / RINALDI SUPERFORNI  /MECNOSUD / PASTALINE / LILLY CODROIPO
        AGENT COMMERCIALE PIVETTI FRANCE
        350 CH DU PERUSSIER 84170 MONTEUX / TEL 06 23 77 93 95  www.cotepizza.fr /  cotepizza@wanadoo.fr

        Hors ligne Misterfab

        • *
        • 13 messages
          • Farine: française
          • Installation: local
          • Four: électrique
          • Prénom: Fabien
          Re : Hotte sur four électrique
          « Réponse #7 le: 07 octobre 2020 à 17:31:59 »
          Avant le local faisait aussi snackbet compagnie, les WC n'existaient pas, la hotte servait pour la cuisson des frites ou autres. En fait

          Hors ligne Misterfab

          • *
          • 13 messages
            • Farine: française
            • Installation: local
            • Four: électrique
            • Prénom: Fabien
            Re : Hotte sur four électrique
            « Réponse #6 le: 07 octobre 2020 à 17:30:51 »
            Ben c'est pas possible d'échanger, car derrière la plonge il y a un WC...
            Et en terme d'organisation c'est bien comme ça.et pas possible autrement

            Hors ligne alain leloup

            • Administrateur F.P.F
            • information
            • ****
            • 13 843 messages
            • instructeur formation pole pizza grand est Nancy
            • Farine: française
            • Installation: local
            • Four: mixte rotatif
            • Prénom: alain
            Re : Hotte sur four électrique
            « Réponse #5 le: 07 octobre 2020 à 16:53:21 »
            ou au mieux  installe le four sous la hotte a mon avis c était comme cela d origine  ;)
            Instructeur Grand Est Pôle-Pizza Nancy, Jarville la Malgrange
            Formation aux métiers de la pizza.

            Hors ligne alain leloup

            • Administrateur F.P.F
            • information
            • ****
            • 13 843 messages
            • instructeur formation pole pizza grand est Nancy
            • Farine: française
            • Installation: local
            • Four: mixte rotatif
            • Prénom: alain
            Re : Hotte sur four électrique
            « Réponse #4 le: 07 octobre 2020 à 16:52:08 »
            en faite c est pas trop le tuyaux  mais surtout la plonge parce que la tu a un méchant croisement d aliment  :o
            Instructeur Grand Est Pôle-Pizza Nancy, Jarville la Malgrange
            Formation aux métiers de la pizza.

            Hors ligne Misterfab

            • *
            • 13 messages
              • Farine: française
              • Installation: local
              • Four: électrique
              • Prénom: Fabien
              Re : Hotte sur four électrique
              « Réponse #3 le: 07 octobre 2020 à 16:41:30 »
              Photos essai 2

              Hors ligne Misterfab

              • *
              • 13 messages
                • Farine: française
                • Installation: local
                • Four: électrique
                • Prénom: Fabien
                Re : Hotte sur four électrique
                « Réponse #2 le: 07 octobre 2020 à 12:30:39 »
                essai de photos

                Hors ligne Misterfab

                • *
                • 13 messages
                  • Farine: française
                  • Installation: local
                  • Four: électrique
                  • Prénom: Fabien
                  Hotte sur four électrique
                  « Réponse #1 le: 07 octobre 2020 à 12:23:26 »
                  Bonjour à tous,
                  Je post car je n'ai pas trouvé de réponse adapté à ma situation.
                  Voilà la hotte est mal placé dans mon local. L'évacuation se fait sur le côté gauche au niveau du caisson blanc vers l'extérieur.
                  M'a question la hotte est elle indispensable ? (je suis en four elec)
                  Seul l'évacuation au dessus du four vers l'extérieur peut elle suffire ?
                  Je vais vous poster un image du système D qui se cache dessous le caisson.
                  Merci a vous