Fédération des Pizzaïolos de France

Techniques - Organisation Aménagement - Stratégie Communication => Organisation & Aménagement => Aménagement d'un Local => Discussion démarrée par: sylvano le 14 mai 2018 à 19:04:05

Titre: mon futur local de prépa
Posté par: sylvano le 14 mai 2018 à 19:04:05
bonjour à tous,
voilà quelques mois que j'ai acheter une maison que nous sommes en train de restaurer avec mon épouse, ce qui m'oblige à faire un nouveau labo de prépa pour le camion. normalement d'ici 15 jours sa devrait être bon et je devrais pouvoir investir les lieux, en attendant voici quelques photos de l'avancement des travaux
Titre: Re : mon futur local de prépa
Posté par: sylvano le 14 mai 2018 à 19:20:33
et voilà la suite
Titre: Re : mon futur local de prépa
Posté par: sylvano le 14 mai 2018 à 19:22:32
encore
Titre: Re : mon futur local de prépa
Posté par: sylvano le 14 mai 2018 à 19:25:22
et encore
Titre: Re : mon futur local de prépa
Posté par: sylvano le 14 mai 2018 à 19:27:41
le beton au sol
Titre: Re : mon futur local de prépa
Posté par: sylvano le 14 mai 2018 à 19:29:31
les murs en cours de plaquage
Titre: Re : mon futur local de prépa
Posté par: sylvano le 14 mai 2018 à 19:31:32
avec le placo et les première gaine electrique
Titre: Re : mon futur local de prépa
Posté par: sylvano le 14 mai 2018 à 19:49:02
les gaines electriques
Titre: Re : mon futur local de prépa
Posté par: sylvano le 14 mai 2018 à 19:53:35
la pose du tableau
Titre: Re : mon futur local de prépa
Posté par: sylvano le 14 mai 2018 à 19:59:52
la fin du tableau et sa fonctionne
Titre: Re : mon futur local de prépa
Posté par: COTE PIZZA le 14 mai 2018 à 20:02:10
Et ben que de travail mon Sylvain c’est super tu a fait un sacrée travail bravo  :)
Titre: Re : mon futur local de prépa
Posté par: sylvano le 14 mai 2018 à 20:04:11
merci Thierry cette semaine normalement j'ai la résine au sol, et encore j'ai pas mis toutes les photos mais là je suis dans la dernière ligne droite entre la finition du labo et de la maison sa fais des très grosses journée.
Titre: Re : mon futur local de prépa
Posté par: pizzaparty le 14 mai 2018 à 20:39:49
oui très beau travail

pour la résine tu le fais toi ou tu le fais faire ? si tu le fais faire tu pourra me dire le tarif au m², et si tu sais si très résistant (genre on peu y mettre un four de 1400kg).

Merci
Titre: Re : mon futur local de prépa
Posté par: Lassunta le 14 mai 2018 à 20:41:58
Beau boulot , il faut du courage.
Titre: Re : mon futur local de prépa
Posté par: Jacquesm le 14 mai 2018 à 20:50:05
Chapeau bas !  :P
Titre: Re : mon futur local de prépa
Posté par: Lazou le 14 mai 2018 à 21:54:04
Hello,
 tu a prévu une évacuation au sol ?
Titre: Re : mon futur local de prépa
Posté par: Sell le 14 mai 2018 à 22:24:32
Pouahhhh quand tu vois les premières photos tu te dis que ça n'en finira jamais...
Bravoooooo
Titre: Re : mon futur local de prépa
Posté par: le calabrais le 15 mai 2018 à 00:16:46
beau travail tu vas avoir un beau local ,bravo
Titre: Re : mon futur local de prépa
Posté par: alain leloup le 15 mai 2018 à 06:49:17
ça va être beau  :D    en tout les cas bon boulot  et quelle  avancé  :)    courage tu a bientôt fini
Titre: Re : mon futur local de prépa
Posté par: sylvano le 15 mai 2018 à 07:09:57
Pour la résine je fais faire, je demanderais le tarif au m2 car là cet un arrangement avec un copain, je sais qu'il en fait beaucoup surtout en cuisine industriels donc pour le poids je pense pas de soucis.
Pour l'évacuation au sol, j'ai le collecteur avec tout ce qui faut pour mettre dessus, pour l'instant c'est juste une plaque qui le ferme mais j'ai un syphon a poser dessus.
J'ai hate d'y être.  Et encore j'ai pas mis les photos de la maison on en a fait autant a l'intérieur et pareil on voit le bout. On emmenage a la fin du mois.
Titre: Re : mon futur local de prépa
Posté par: Lazou le 15 mai 2018 à 09:25:00
d'accord merci de ton retour =)
Titre: Re : mon futur local de prépa
Posté par: neche karbure le 15 mai 2018 à 13:52:29
Salut Sylvain, sacré boulot  :o :o Bravo et bonne continuation  :-* :-*
Titre: Re : mon futur local de prépa
Posté par: Marc-Etienne le 15 mai 2018 à 16:53:27
Sacré travail Sylvain,  très joli tout ça.

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Titre: Re : mon futur local de prépa
Posté par: Tytysh le 16 mai 2018 à 12:10:14
Quel travail de Titan!!! La classe  8) ! Chapeau!!! Chapeaurait même pas être mieux!  ;D
Titre: Re : mon futur local de prépa
Posté par: sylvano le 19 mai 2018 à 07:48:03
La resine est faite ce week end normalment, pour ceux que sa interesse, le prix moyen est de 40€ht le m2 environ, tout depend du support sur lequel c'est posé. Plus simplesur du beton, mais possible sur du carrelage aussi. Niveau resistance, rien a redire c'est de plus en plus utilisé en cuisine industriel. Plusieurs couleurs sont possible pour ceux qui veulent délimité une zone de travail bien précise.
Voilà je mettrais des photos une fois fini.
Titre: Re : mon futur local de prépa
Posté par: pizzaparty le 19 mai 2018 à 10:24:28
Merci

j'ai demandé à un artisans d'ici, pour la résistance aucun soucis, mais ici il est à 95€ tous compris
Titre: Re : mon futur local de prépa
Posté par: neche karbure le 20 mai 2018 à 09:56:10
C'est quoi cette résine au sol dont vous parlez ? Car je dois également carreler mon futur labo, donc s'il y autre chose je suis chaud de l'info  ;D
Titre: Re : mon futur local de prépa
Posté par: sylvano le 21 mai 2018 à 07:24:33
C'est plus simple que du carrelage a mettre! Certains profite du fait que peu en font pour faire des prix exorbitant.
Neche tu trouve se revetement au sol dans les crèches souvent, parking souterrain, cest pas tout a fait la même chose mais le même genre, gymnase les cuisines industriels ... résine epoxy dans mon cas adaptée contact alimentaire simple d'entretien aspi, raclette, et c'est ok, un grain fin pour le côté antidérapant et c'est bon je met des photos dans la journée la sa sèche.
Titre: Re : mon futur local de prépa
Posté par: neche karbure le 21 mai 2018 à 10:33:22
impeccable ma poule merci pour les infos  :)
Titre: Re : mon futur local de prépa
Posté par: sylvano le 22 mai 2018 à 12:12:05
voila le résultat de la résine au sol, très simple à nettoyer, résistant, bref je suis content du résultat. y a plu qu'à aménager maintenant.
 
Titre: Re : mon futur local de prépa
Posté par: sylvano le 22 mai 2018 à 12:13:45
désolé la photo n'est pas passé
Titre: Re : mon futur local de prépa
Posté par: Lazou le 22 mai 2018 à 21:18:33
hello hello !! =)

Ou peut-on trouver cette résine?
Facile à faire tout seul?
Pose rapide?
Titre: Re : mon futur local de prépa
Posté par: sylvano le 22 mai 2018 à 22:17:28
C'est des produits pro, sa a pas l'air simple a poser car pas mal de prépa mais le resultat est impeccable.
 Le copain qui me la fait en fait beaucoup il a le coup de main.
Titre: Re : mon futur local de prépa
Posté par: le calabrais le 23 mai 2018 à 01:32:47
j arrive pas a ouvrir
Titre: Re : mon futur local de prépa
Posté par: Jacquesm le 23 mai 2018 à 07:56:54
Avec ce sol bleu, tu es en vacance à la mer tous les jours  ;D
Titre: Re : mon futur local de prépa
Posté par: Matthieu Guillotin le 01 juin 2018 à 12:48:24
Alors nouvelle belle photos?
Titre: Re : mon futur local de prépa
Posté par: sylvano le 01 juin 2018 à 13:29:27
je prend le temps d'en faire quelques unes ce weekend et de vous les poster.
c'est un peu compliqué en ce moment j'ai déménager le labo mais c'est encore le bordel.

Titre: Re : mon futur local de prépa
Posté par: Matthieu Guillotin le 01 juin 2018 à 14:19:09
 8)
Titre: Re : mon futur local de prépa
Posté par: sylvano le 08 juin 2018 à 11:31:09
voici une photo du labo quand je l'aménageais, aujourd'hui c'est un peu moins le bazar mais n'habitant pas encore dans la maison, je n'ai pas pu tout installé comme je le voulais encore, du coup sa reste encore un peu entasser pour éviter de faire 50 aller retour dans la journée.

une fois tout installé comme il faut je vous ferais des belles photos de tout sa.
Titre: Re : mon futur local de prépa
Posté par: sylvano le 08 juin 2018 à 11:35:49
la photo ne passa pas désolé
Titre: Re : mon futur local de prépa
Posté par: Sell le 08 juin 2018 à 12:43:37
Génial tout ça Sylvano.
Combien fait ton labo en m2 ?
Tu as la place pour ton matériel et stockage ?
Titre: Re : mon futur local de prépa
Posté par: sylvano le 08 juin 2018 à 13:44:38
le labo fait entre 25 et 30m2 je matériel pour l'instant est sous le plan de travail le stockage se fait aussi dans le labo, j'ai de la place pour 3 frigos cette place verra une chambre froide dans le futur quand la trésorerie le permettra. pour le stockage pour l'instant j'empile pas mal ou il y a de la place, mais quand les travaux aurons vu le bout j'aurais du stockage immédiat dans le labo et un stockage d'avance au dessus du labo les boissons les boites, etc... pour l'instant à cet emplacement il y a des rouleaux de laines de verres des poutres, donc un peu compliqués.
Titre: Re : mon futur local de prépa
Posté par: Sell le 08 juin 2018 à 16:02:03
Pas mal du tout, tout ça... Bravo
Titre: Re : mon futur local de prépa
Posté par: sylvano le 08 juin 2018 à 16:40:20
c'est beaucoup de taf et il y en a encore à faire mais c'est très prochainement habitable, fin du mois ou début du mois prochain.
encore des heures de travail en perspectives mais une fois fini, qu'est qu'on est satisfait
Titre: Re : mon futur local de prépa
Posté par: le calabrais le 26 juin 2018 à 00:50:28
tu vas avoir un beau local de preparation