[Hors ligne Mric]

Classique et éventuellement teglia. Un truc incroyable, le frère d'une cliente originaire de là bas monte un resto pizzeria dans une petite province bouddhiste et cherchait au départ à faire venir un italien. Personne à l'appel. On s'est mis d'accord pour une semaine sur place et suivi si nécessaire.
À plus

• Tweet

[diamonero]

On m'avait dit qu'une ouverture en décembre était compliquée car les clients privilégiaient les cadeaux plutôt que les pizza, et bien c'est très prometteur pour les mois à venir. Jeudi, vendredi,samedi monstrueux. J'ai décidé d'ouvrir à midi pour voir, et les touristes ( et oui que ça ) m'ont épuisé.
En février, je pars former une équipe dans le sud est de la Russie. Oh yeah !

C'est cool bonne nouvelle !! Ta formation en Russie c'est pour les former à la teglia ?

• Tweet

[Hors ligne Mric]

On m'avait dit qu'une ouverture en décembre était compliquée car les clients privilégiaient les cadeaux plutôt que les pizza, et bien c'est très prometteur pour les mois à venir. Jeudi, vendredi,samedi monstrueux. J'ai décidé d'ouvrir à midi pour voir, et les touristes ( et oui que ça ) m'ont épuisé.
En février, je pars former une équipe dans le sud est de la Russie. Oh yeah !

• Tweet

[Hors ligne le calabrais]

belle teglia en tous cas

• Tweet

[Hors ligne Mric]

Avec plaisir et honneur je recevrais les membres de ce forum !

• Tweet

[Hors ligne Pizza Swing]

Franchement entre le départ des travaux et tes teglias dans la vitrine, je suis bluffé !
Je ferai un détour un de ces 4 vers Dijon, à l'occasion d'un aller retour en Alsace...

• Tweet

[diamonero]

Elles ont mis du temps à venir les photos !!!

En tous cas, ton empâtement à de belles alvéoles !!

• Tweet

[Hors ligne Mric]

Photos

• Tweet

[Hors ligne Mric]

Merci beaucoup Jeremy. Après un début de semaine assez czlme en raison du mauvais temps, j'ai eu de très grosses journées vendredi et samedi.  Je n'arrive pas à suivre. Plus de pâtons disponibles à 21h45.
Voici des des photos de mes teglia qui plaisent énormément aussi.  Jeudi j'ai eu la visite de luigi smine, piur ceux qui connaissent. Malgré nos points de vente assez proches et la qualité de ses pizz, il m'a félicité.

• Tweet

[Hors ligne Jérémy]

C'est très jolie et tes pizzas ont l'air super bonne, bravo et bonne continuation.

• Tweet

[Hors ligne Mric]

Bonjour, oui je suis à Dijon. Les suspensions je les ai faites moi même avec une douille simple et bien sur du câble. j'ai fait également la banque d'accueil et toutes les finitions ( faïence murale carrelage, parquet, bardage bar, peintures ....)
Incroyablement bien accueilli dans le quartier, j'ai un futur étoilé gastronomique pas loin qui vient chercher des pizz pour lui et son équipe et m'a félicité. Il viendra désormais chaque samedi avant le service.
En rupture totale hier soir et tant mieux car j'aurais certainement dépassé les 22h de fermeture que je m'impose.
À bientôt

• Tweet

[Hors ligne le calabrais]

belle boutique bravo pour le boulot c est classe

• Tweet

[Hors ligne Laurentdu49]

Ha.....un peu loin pour moi pour aller gouter une petite part

• Tweet

[Hors ligne pizzaparty]

Dijon il me semble

• Tweet

[Hors ligne Laurentdu49]

Bravo, bel effort, beau résultat.
Dans quelle région se trouve ce bel établissement?

Laurent

• Tweet