[Hors ligne jean-chris]

Bonjour à tous

Quelqu'un aurait un lien direct à une page officiel concernant la conservation au froid des aliments au poste (saladette)

Laurent

je ne sais pas si tu vas trouver ta page..
achètes toi le "guide des bonnes pratiques du restaurateur"....tu verras ce que l'on doit, ou peut faire selon les cas particuliers !
a plus

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[Hors ligne Laurentdu49]

Bonjour à tous

Quelqu'un aurait un lien direct à une page officiel concernant la conservation au froid des aliments au poste (saladette)

Laurent

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