Fédération des Pizzaïolos de France
Techniques - Organisation Aménagement - Stratégie Communication => Organisation & Aménagement => Aménagement du Poste Pizza => Discussion démarrée par: Laurentdu49 le 10 janvier 2014 à 15:17:11
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Bonjour à tous
Quelqu'un aurait un lien direct à une page officiel concernant la conservation au froid des aliments au poste (saladette)
Laurent
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Bonjour à tous
Quelqu'un aurait un lien direct à une page officiel concernant la conservation au froid des aliments au poste (saladette)
Laurent
je ne sais pas si tu vas trouver ta page..
achètes toi le "guide des bonnes pratiques du restaurateur"....tu verras ce que l'on doit, ou peut faire selon les cas particuliers !
a plus