Fédération des Pizzaïolos de France
Les écoles de formation => Archives => Discussion démarrée par: Fred.F le 12 août 2013 à 18:15:28
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Bonjour a tous,
Je sais pas si vous avez lu mon post de présentation, en tout les cas, j'ai décidé de sauter le pas et de me lancer dans cette nouvelle aventure qui est la pizza. En reconversion pro, j'ai fais la démarche d'aller pousser quelques portes de pizzaiolo de ma région pour assister à un stage que j'appelle "découverte". Un a bien voulu m'ouvrir la sienne et assister à deux soirées et je VEUX FAIRE LA MEME CHOSE !! :D
Je commence donc la deuxième étapes a savoir, une formation. Je suis sur Perpignan, Languedoc Rossillon, je cherche des centres de formation, j'ai vu qu'à une heure de route de chez moi il y a l'école de Rabah Zaoui. Je sais qu'il est connu sur le forum ;)
Puis-je, selon vous y aller les yeux fermés ?
Quelqu'un est deja passer par son école et peut m'en parler?
Je le contacte bientôt, apres les modalités de prise en charge par pole emploi ou le DIF. J'ai hate !!
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yeah !
j'ai l'impression de me lire il y a quelques mois :P
comme toi j'ai d'abord fait une session découverte,
puis une formation, puis un stage
et maintenant je cherche un poste le temps de me faire la main et de peaufiner mon projet ;D
je suis aussi du Languedoc mais suis allé faire ma formation à Avignon car l'école dispense d'autres formations (dont le stage HACCP à prix avantageux si tu as fait le stage pizza chez eux ... j'en suis sortis très satisfait ! Mais j'ai eu de bons retours aussi de Rabah dont j'ai apprécié sa demande d'avoir une tenue "réglementaire", sa passion, son partage, etc ... )
Je te souhaites de t'éclater et de vivre le moment où tu fais ta première pizza tout seul comme un grand !
Tiens-nous au courant.
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oui, l'école de rabah est très bien.
rien qu'au téléphone il va te séduire.
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Merci DanielSan et pizzaparty
C'est vrai je n'ai entendu que des retours positifs sur Rabah, tu as raison daniel c'est exactement la meme trajectoire que nous prenons, cela dit c'est celle qui me parait la plus logique ;)
Je pense que le plus dur commence pour toi à savoir trouver un poste. Les annonces ne courent pas les rue pour ce type d'emploi, à part en début de saison pour les régions touristiques comme la notre.
Bien sur que je vous tiendrez au jus !
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Bonjour a tous,
Je sais pas si vous avez lu mon post de présentation, en tout les cas, j'ai décidé de sauter le pas et de me lancer dans cette nouvelle aventure qui est la pizza. En reconversion pro, j'ai fais la démarche d'aller pousser quelques portes de pizzaiolo de ma région pour assister à un stage que j'appelle "découverte". Un a bien voulu m'ouvrir la sienne et assister à deux soirées et je VEUX FAIRE LA MEME CHOSE !! :D
Je commence donc la deuxième étapes a savoir, une formation. Je suis sur Perpignan, Languedoc Rossillon, je cherche des centres de formation, j'ai vu qu'à une heure de route de chez moi il y a l'école de Rabah Zaoui. Je sais qu'il est connu sur le forum ;)
Puis-je, selon vous y aller les yeux fermés ?
Quelqu'un est deja passer par son école et peut m'en parler?
Je le contacte bientôt, apres les modalités de prise en charge par pole emploi ou le DIF. J'ai hate !!
Fonce : Rabah est un super pôte : tu peux l'appeler de ma part et quastion pro, rien à redire : il est excellent patient et saura t'expliquer calmement les bases de ce qu'il faut savoir et aussi... les détails !!!
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Merci Christian,
Je ne manquerais pas de cité ton nom quand je serais de nouveau au téléphone avec lui.
En tout les cas au premier contact il a l'air d'un mec super.
Son école est à 1h15 de route de chez moi, mais je vais pas hésiter à aller chez lui malgré qu'il y est une autre école, à 2O min de mon domicile.
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Je pense que le plus dur commence pour toi à savoir trouver un poste. Les annonces ne courent pas les rue pour ce type d'emploi, à part en début de saison pour les régions touristiques comme la notre.
en fait en fin de saison tu remplaces ceux qui ont laissé leur poste en plan ...
la difficulté est plutôt de trouver un logement ! encore plus sur le littoral :(
j'en saurai plus demain si je trouve une mini-place de camping quelque part
(je me demande si je ne vais pas remplacer ma voiture par un van aménagé 8) )
en tout cas le patron ne m'a pas posé de question.
Tu sais faire des pizzas, tu viens. c'est tout !
je suis curieux de la suite ;D