[Hors ligne le calabrais]

et oui malgre tous de beau souvenir.
un moment de stress pour junior

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[Hors ligne Jérémy]

Merci Thierry, mais je pense que ceux qui n'étaient pas là peuvent le vivre un peu à travers ces photos. Il m'en reste encore mais je vais laisser notre Nono le mécanneur en mettre car il en a des super !!
N'oubliez pas que l'on ne poste jamais assez...

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[Thierry Graffagnino]

En tous cas, merci à toi Jérémy de nous faire partager tous ces bons moments, certains diront peut-être que tu postes trop... Mais pas du tout, au contraire, je dirais,moi, que tu ne postes pas assez, tous nos amis, qui lisent de plus en plus nombreux les pages de ce forum chaque jour apprécieront énormément.

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[Hors ligne Jérémy]

Pour finir, une petite photo de la superbe vue que l'on avait et du grand soleil italien......

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[Hors ligne Jérémy]

Et toutes ces échanges avant, pendant ou à table qui nous font énormément évoluer et apprendre d'avantage.

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[Thierry Graffagnino]

J'adore ta photo Jérémy de notre préparation minutieuse avant d'entrer en piste, c'est une chose que j'ai copié un jour sur la patrouille de France, ils appellent cela, je crois, faire la musique.
Il s'agit en fait de simuler tout le vol, pardon, l'élaboration de la pizza avant le grand saut, afin de ne rien oublier au moment clef. 

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[Hors ligne Jérémy]

Comme toujours une équipe soudée, chaque coup de mains compte énormément dans ces moments.

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[Hors ligne Jérémy]

Et c'est au tour de notre Cos, pas stressé du tout, qui prend son temps pour disposer ses petites carottes .

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[Hors ligne Jérémy]

Mais nous avons un Président survolté, malgrès sa longue carrière    , qui pendant une compétition se laisse à peine prendre en photo, il faut lui voler des clichés comme ceux-ci.

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[Thierry Graffagnino]

Très belles photos Jérémy, c'est vrai que nous avons passé un excellent moment avec Thierry Cransac qui est un grand professionnel, toujours à l'écoute des pizzaïolos.
Je souhaite d'ailleurs rassurer tous les pizzaïolos sur la santé de notre ami Ciro, Thierry était assez inquiet pour lui. C'est vrai qu'il a passé une mauvaise année 2011 côté santé, mais il a pris les choses en mains, et aujourd'hui, tout est pratiquement rentré dans l'ordre. Dès le mois de janvier, Ciro sera au top et plein de projets.

OEM, c'est vrai, nous a reçu royalement en mettant à notre disposition froid pour nos pâtons et poste pizza à pour faire nos tests. Il faut dire que nos empâtements étaient un peu spéciaux.
Les visiteurs du salon étaient étonnés, mais conquis de voir des Français  leur faire déguster des pizzas de haute facture, et d'ailleurs, Enrico Fama que l'on ne présente plus ici, ne s'y est pas trompé, c'est avec nous qu'il a découvert les nouveaux fours que propose désormais le constructeur. C'était aussi une belle occasion pour parler ensemble de l'avenir de la pizza mondiale.
Il faut que tout le monde le sache, la Fédé est amie avec tous et accueillera tous les vrais passionnés en 2012 à Paris.

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[Hors ligne Jérémy]

Répétition de la pizza pour Thierry, petite photo de nous 3 et c'est partie pour lui.

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[lolo]

super pizza et merci pour les photos

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[Hors ligne Jérémy]

Découverte par le jury, heureusement mon Nono le mécanneur était là pour traduire.
Et notation.

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[Hors ligne Jérémy]

Tout le monde retiens son souffle, il ne fallait pas la faire tomber, je sentais que tout le monde autour de moi craignais un faux mouvement ...... mais non elle est arrivée entière 

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[Hors ligne Jérémy]

Et c'est partie pour la compétition!!

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