Fédération des Pizzaïolos de France

Fournisseurs => Les salons, foires expositions => Archives => Discussion démarrée par: le calabrais le 13 mai 2011 à 16:41:33

Titre: nicolas Démo
Posté par: le calabrais le 13 mai 2011 à 16:41:33
salut a tous
fin juin j ai la chance d'accueillir Nicolas Démo a ma pizzeria pour une petite formation.vraiment super :D
j ai hâte dis être @+
Titre: Re : nicolas Démo
Posté par: Thierry Graffagnino le 14 mai 2011 à 08:55:04
Ce n'est pas de la chance, Cos, c'est un véritable privilège...
Prépares une liste (longue) de questions, Nicola a réponse à tout, il saura assurément te permettre de franchir un nouveau palier. ;)
Titre: Re : nicolas Démo
Posté par: yann la roma le 14 mai 2011 à 10:05:10
Excellent !!!!!!!!!!!!!!!
Titre: Re : nicolas Démo
Posté par: Rémi pizza le 18 mai 2011 à 17:17:09
bonjour a tous pourquoi pas une formation avec Nicolas Demo a paris .je pense qu il n y aurais pas assez de places pour tous le monde. Mais quel demande avec ce grand formateur.félicitation Cos tu as de la chance de recevoir ce grand monsieur chez toi
Titre: Re : nicolas Démo
Posté par: Thierry Graffagnino le 18 mai 2011 à 21:09:19
Salut Rémi, en effet, aucun problème pour une cession à Paris avec Nicola, il serait d'accord. Mais le top, c'est dans son laboratoire Vénitien, il possède tous les types de matériel, il a également toutes les farines. Pour apprendre un maximum, c'est à Venise qu'il faut aller. De plus, au moulin, il y a tous les appareils, four à cendres, alvéographe de Chopin, etc... Et puis, Venise, c'est le rêve, non ?
Titre: Re : nicolas Démo
Posté par: le calabrais le 19 mai 2011 à 00:18:41
salut Rémi alors ce projet de camion ca avance.
Titre: Re : nicolas Démo
Posté par: Rémi pizza le 19 mai 2011 à 16:50:15
salut cos eh bien tous va bien mon nouveau camion est bientot terminé avec une super déco led  bleu intérieur pour un jeune de 19 ans c est le top !
Titre: Re : nicolas Démo
Posté par: Rémi pizza le 19 mai 2011 à 17:07:20
salut thierry venise pour un stage avec Nicolas Demo. Une idée génial , superbe ville touristique, et chargé en histoire représentation meme de notre logo de fédé.on n a meme voulu m acheter ma chemise a salsomaggiore !! A cause de ce superbe masque .
Titre: Re : nicolas Démo
Posté par: le calabrais le 26 juin 2011 à 01:23:06
formation remise  >:(
Nicolas Démo a dut etre hospitalisé,apparament pas grave donc c es remis mais je n ai pas de dates on va attendre
Titre: Re : nicolas Démo
Posté par: Thierry Graffagnino le 26 juin 2011 à 10:27:21
C'est moi qui l'ai appelé pour qu'il trouve une excuse, tu deviens vraiment  trop fort, Cos, alors j'imagine après quelques jours avec le maestro ! ;D
Titre: Re : nicolas Démo
Posté par: le calabrais le 08 février 2012 à 22:31:27
et bien voila il est venus et vraiment j ai pas été déçus. une grande gentillesse,une réponse a toute les questions,un partage de son savoir sans probleme,c est vraiment un grand homme.nous avons gouter une téglia franchement terrible et fait devant nous de l empatement a la cuisson.plus un empatement pour pizza ronde.en quelque heure on a apris vraiment beaucoup.
Titre: Re : Re : nicolas Démo
Posté par: COTE PIZZA le 08 février 2012 à 23:15:55
et bien voila il est venus et vraiment j ai pas été déçus. une grande gentillesse,une réponse a toute les questions,un partage de son savoir sans probleme,c est vraiment un grand homme.nous avons gouter une téglia franchement terrible et fait devant nous de l empatement a la cuisson.plus un empatement pour pizza ronde.en quelque heure on a apris vraiment beaucoup.

Salut Cos
sacrée Nicolas un type extraordinaire il est venue me voir il y a une dizaine d'année avec un autre Nicolas commercial pour la France des farines 5S  pour que commercialise la farines  et l'année dernière je me suit rendue au moulin 2 jours pour une formation toujours avec les 2 Nicolas , j'ai des nouvelles de lui quant je me rend a Codroipo chez mes amis de la Lilly Codroipo  il habite a quelque Km de la ,  tu la vue ou ? chez toi     
Titre: Re : nicolas Démo
Posté par: le calabrais le 09 février 2012 à 02:14:24
Oui A  COLMAR IL EST VENUS CHEZ MON FOURNISSEUR DE FARINE
Titre: Re : nicolas Démo
Posté par: le calabrais le 09 février 2012 à 09:43:01
des petite formation comme celle ci apporte beaucoup,dommage qu il ny en a pas souvent
Titre: Re : nicolas Démo
Posté par: le calabrais le 11 février 2012 à 09:46:02
et une formation a Venise ca pourais ce fair avec la fédé,Thierry tu en pense quoi.
Titre: Re : nicolas Démo
Posté par: alain leloup le 11 février 2012 à 10:20:15
 :)   a mon avis thierry et partant     il faut trouver les candidat   :)
Titre: Re : nicolas Démo
Posté par: Thierry Graffagnino le 11 février 2012 à 11:46:04
Tous les moulins sont prêts à nous accueillir, il faut simplement organiser le déplacement...
Titre: Re : Re : nicolas Démo
Posté par: COTE PIZZA le 11 février 2012 à 16:10:34
Tous les moulins sont prêts à nous accueillir, il faut simplement organiser le déplacement...

Salut Thierry  si sa vous dit on peut faire une journée ou deux  avec Pivetti et Giovanni Melis ou  Antonino Esposito  au Moulin a Renazzo ou Chez moi a Avignon dans notre Labo .
Titre: Re : nicolas Démo
Posté par: alain leloup le 11 février 2012 à 16:15:12
pas de souci   mais comme on a beaucoup de travail pour le mondial ,      qui organise cette sortie !!
Titre: Re : Re : nicolas Démo
Posté par: COTE PIZZA le 11 février 2012 à 16:28:51
pas de souci   mais comme on a beaucoup de travail pour le mondial ,      qui organise cette sortie !!

si vous voulez moi pas de problème ou en France ou en Italie ? 
Titre: Re : nicolas Démo
Posté par: Jérémy le 11 février 2012 à 18:43:20
Moi vous savez que je suis partant, et si c'est chez toi Thierry c'est le top pour moi ( oui je suis un peu égoïste  ::) ) !!!
Titre: Re : nicolas Démo
Posté par: le calabrais le 12 février 2012 à 00:45:37
ge suis partant aussi
Titre: Re : nicolas Démo
Posté par: chris'pizza le 12 février 2012 à 03:04:10
Moi aussi je suis partant :)
Titre: Re : nicolas Démo
Posté par: Thierry Graffagnino le 12 février 2012 à 17:09:42
J'en profite pour te répondre en même temps à ta question Thierry, il faut juste faire attention aux dates de Salsomaggiore, du 16 au 19 avril et Naples, les 21, 22 et 23 mai.
Le déplacement chez Pivetti était à l'ordre du jour et je crois que se rendre chez eux serait bien plus intéressant encore. Une petite visite au moulin, ce serait le top.

De toutes façons, on se voit cette semaine au Parizza, refléchisssez-y, on peut caler la date à Paris.   
Titre: Re : nicolas Démo
Posté par: alain leloup le 12 février 2012 à 17:30:49
moi aussi je suis partant  mais si c est super bien organiser    ;)   
Titre: Re : nicolas Démo
Posté par: COTE PIZZA le 12 février 2012 à 21:44:47
Salut a Tous
oui on peut fixer une date a paris la semaine prochaine et comme j'ai dit on le fait ou vous voulez a Avignon pratique je peut venir chercher tout le monde a la Gare TGV ou au Moulin ou il faut s'organiser pour le voyage pour moi se sera comme vous le voulez vous . :)
Titre: Re : nicolas Démo
Posté par: alain leloup le 13 février 2012 à 10:58:11
je pense qu au moulin serait plus instructif  ( je dit pas que chez toi ca ne le sera pas non plus   :)  )   en plus je n y suis jamais aller
 
a mon avis un lundi serai parfait      voila