Fédération des Pizzaïolos de France
Fournisseurs => Ingrédients => Charcuterie => Discussion démarrée par: leperededieu le 19 novembre 2014 à 20:09:18
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Salut a tous, je reviens de chez le boucher lol
quand pensez vous sachant que c'est de la fabrication artisan-boucher, j'ai tout goûter mdr miam !!
prix ttc en €
lard fumé : 11.25
pancetta : 11.25
jambon blanc ( superbe qualité): 19.75
jambon appellation premier cru ( il ressemble à du parme) :27
salami : 15.95
chorizo : 17.95
la dessus j'ai négocier 20% ( à déduire) pour débuter
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a oui petit avantage, peut etre livré tout la semaine, donc que du top frais
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Euh..c'est un peu cher quand même... :o
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c'est pour ça que je demande lol !!
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Voir tres cher !
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ciao
d'accord avec vous tropo caro
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Essaie de trouver le fournisseur de ton boucher ;)
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trop chers,apres tous dépend les prix de tes pizza .a titre d exemple chorizo cular 6.90 jambon sup dd 5.00 parme12 mois 12.5 quand il est en promo a 27 € tu a du culatello ;) et du bon ;D
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19,75 le kilo de jambon blanc ???
à raison de 100g pour une jambon fromage cela te fais déjà 1,97e de cout...juste pour le jambon...
faut déjà que tu vendes ta jambon fromage 6e50...
Et tu n'as pas encore la mozza, la pate, la tomate etc...
Alors à moins de vendre ta jambon fromage 20e, tu va avoir un soucis...
Satisfaire tes clients en leurs proposant de la qualité est une bonne chose, mais le principal reste que tu puisse en vivre... ;)
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vous achetez ou en général ?
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19,75 le kilo de jambon blanc ???
à raison de 100g pour une jambon fromage cela te fais déjà 1,97e de cout...juste pour le jambon...
faut déjà que tu vendes ta jambon fromage 6e50...
Et tu n'as pas encore la mozza, la pate, la tomate etc...
Alors à moins de vendre ta jambon fromage 20e, tu va avoir un soucis...
Satisfaire tes clients en leurs proposant de la qualité est une bonne chose, mais le principal reste que tu puisse en vivre... ;)
entièrement d'accord !
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Hahaha sacré perededieu!
Va a metro, y a de la super came pour moins de la moitié du prix de ton boucher!
Tu va lui payer une villa en corse a ce prix la!
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Moi j ai du super jambon a 4,50€ ;)
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La c est ses tarifs clients a mon avis!
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c'est pour ça que je viens vers vous, niveau tarif je suis pas trop au courant, maintenant j'ai une meilleur idée et je vais pouvoir regarder sérieusement
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recherche des fournisseurs spécialisés dans la pizza ou au pire la restauration, et tu trouvera des produits de qualités et des prix même moins cher qu'a métro.
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mettre la qualité c'est ce que je veux certes, mais pas au point de mettre 50 g de charcut sur mes pizza au final le client n'à pas le temps d'apprécier le goût. je vais tourner pour trouver ça !
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Tu est d'ou déja?
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Tu est d'ou déja?
lorraine en meuse
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Je suis de Moselle je peux te filer des contacts si tu veux
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Je suis de Moselle je peux te filer des contacts si tu veux
c'est pas de refus ! merci
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si tu veux je suis a cheval Meurthe et Moselle Vosges je pense qu'a plusieurs tu devrais déjà pouvoir faire un bon tri dans les fournisseurs.
si sa t'intéresse
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si tu veux je suis a cheval Meurthe et Moselle Vosges je pense qu'a plusieurs tu devrais déjà pouvoir faire un bon tri dans les fournisseurs.
si sa t'intéresse
pas de refus c'est sympa a tous ! merci