[JU06]

Bonjour Thierry

Les tiramisú tu les vends quels prix ou bien même les magnifiques pizzas sucrées ?
Je m interroge sur les prix de vente des desserts sur Nice les desserts sont maison ( mais de la maison métro ou davigel)  et excessivement cher !
Donc je prône le dessert maison mais avec à quel prix ? Quelle marge?

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[Hors ligne legaulois]

Salut a tous,pour moi c'est café tassé+marsala

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[Hors ligne Marc-Etienne]

oui aussi

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[Hors ligne le calabrais]

oui

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[Hors ligne loussa]

liqueur de café moi et pur le cote amande je met un peut de poudre d'amande pour la detente du mascarpone

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[Hors ligne philoudesbois]

bonjour,

est ce que vous mettez de l'amareto dans votre tiramisu ?

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[farandole]

je me souviens de m ttre enpifre d un bol de tiramisu que thierry nous avez preparer a paris   
      UNE TUERIE 

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[Hors ligne alain leloup]

super  des le matin ca me donne deja faim     pour avoir gouter les canoli    ils sont un pure bonheur   

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[Thierry Graffagnino]

Bon... Je veux bien le concevoir, vous n'avez pas de temps pour confectionner ces desserts, mais avec juste un peu de pâte, quelques quartiers de poire, du chocolat de qualité et une petite Williamine de chez mon copain Alain fera sans aucun doute revenir vos clients, d'autant que vos pizzas sont divines et l'accueil de qualité. 

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[Thierry Graffagnino]

Ne sommes nous pas des privilégiés ? Devenir Pizzaïolo est tout simplement la porte ouverte vers la créativité, ce métier nous demande, c'est certain, une organisation sans pareille, mais c'est aussi une merveilleuse façon de nous exprimer. 

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[Thierry Graffagnino]

Il y a aussi les calzones sucrés... Un pure délice. 

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[Thierry Graffagnino]

Et pourquoi pas des canoli (sans S en italien) ?
Il faut profiter de l'expérience que nous avons acquise dans notre métier pour concevoir ces petites merveilles... Je l'ai testé à Messina avec beaucoup de succès. 

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[Thierry Graffagnino]

Pour le garnir, j'utilise des rochers Suchard, après une excellente pizza, mieux vaut un dessert à la hauteur, non ?

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[Thierry Graffagnino]

En passant par hasard sur ce vieux post, voici ce qu'est mon Tiramisu...

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[marina2005]

oui je conseils d´utiliser les verrines car c´est plus tendance

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