Banderole

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Hors ligne le calabrais

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    Re : cuisson en grosse quantité
    « Réponse #2 le: 20 décembre 2020 à 01:28:23 »
    il va te falloir les équipement de cuisine industrielle  ;D, blague a part, dirige toi vers ça.
    « Modifié: 20 décembre 2020 à 09:02:53 par Matthieu Guillotin »

    Hors ligne alain leloup

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    cuisson en grosse quantité
    « Réponse #1 le: 19 décembre 2020 à 18:50:23 »
    bonjour
    bon  on rencontre  un tout petit souci dans nos préparations  de cuisson alimentaire distributeur .
    nous en cuisson de plus en plus et notre cuisine devient trop petites .
    donc faut reamenager tout ca .
    bref  je réfléchi a investir dans une marmite gaz  et une sauteuse   genre la photo


    en regardant   il y a deux sortes   avec chauffe direct  ou chauffe  indirecte     déjà la  j hésite
    si vous avez déjà travailler avec ce genre de matériel  pouvez vous m aidez a choisir le bon
    ou bien avez vous des solution pour cuire des légumes en grande quantités  ainsi que les viandes
    merci a vous
    Instructeur Grand Est Pôle-Pizza Nancy, Jarville la Malgrange
    Formation aux métiers de la pizza.