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Je sais pas si tu as remarqué mais ici beaucoup de pizzaiolo font des concours ou la pâte est plus que travaillé , etudié, Chouchouté. Ouvre les yeux ! Allez bisous!
HahaBrassens avait une chanson qui t irait comme un gant! Tu as un comportement de merde depuis le début de cette discussion, qu est ce tu veux au final en venant sur un forum de passionné de la pizza? Fait tes merdes, fout les dans ton distributeurs et arrête de casser les cacahouètes.
On? Vous êtes hors sujet donc évite tes discours inutiles et reste dans le sujet minot. Abstiens toi plutôt ça sera mieux au final.
Firestonecanon calme toi, on est déjà bien gentil de pas t envoyer bouler avec ton comportement et le peu de respect que tu as pour ton travail et tes clients. Relis mes messages, je n ai ni essayé et j’en ne possède pas de distributeur. C est un choix que j assume, je souhaite me rapprocher le plus possible d un travail d artisan, et pas d un travail d industrielle. Je me répète mais si tu es si sûr de l’an grande qualité de ton taf, de tes fonds industriels’ de tes distributeurs, ne demande pas et FAIT.Ici personne ne travaille avec ces produits et c est tant mieux pour l image que la population envers leur pizzaiolo.Je pense que tu as surtout un problème de formation, de méthode et peut être de volonté.Dieu merci , la plupart des pizzaiolo ne travaille pas comme toi, sinon les gens auraient une image très dégradé des pizzerias, et n auraient plus aucun obstacle à aller uniquement au supermarché. Si tu te calmes, nous pourrions t aider à trouver des méthodes à tes problèmes, comme beaucoup l ont fait pour moi. Mais compte sur personne ici pour te dire « cool, travaille avec des fonds surgelés ».
Bonjour, si tu penses qu il y a pas de différence, pourquoi t emboucanner avec la terre entière ? Je n ai pas goûté mais je les vois chez mon fournisseurs, ce n est pas beau, il n y a qu une taille si je me trompe pas. Mais surtout ta marge, va en prendre un coup. Après perso, je ne pourrai pas etre fier de mon travail et me revendiquer artisan et pizzaiolo en utilisant ça. Combien de pizza fais tu par jour? Y a peut être d autre méthodes auxquelles tu n as pas penser.
Et bien on peut pas vous laisser seul ,le but de ce forum est d aider et de rester courtois si on pose une question il faut accepter les reponses et faire son tri si Thierry dit qu'il a goûter il faut le croire ,il a pas aimer point final,apparament ici ceux qui on un distri ne travail pas avec les napoli ou ils ne veullent pas le dire moi j ai pas de distri et j ai pas essayer les napolis mais je pense comme Lolo tu vas faire quoi comme com "pizza artisanal"sur chaque distri c est ce qui est marquer et vous le mettez bien en avant et c est votre force, donc la si tu veut pas mentir a tes client il va falloir mettre" fond surgeler industrielle" apparament j ai pas vus ca encore sur un distri donc normalement personne n en utilise pour l instant sinon ce sont des menteurs et le jour ou ca va se savoir ca risque de faire mal.toi perso si tu les utilise tu vas faire quoi ?voila mon point de vus apres la je n ai pas parler de bon ou pas bon j ai pas gouter donc.....
Et au fait tu as demandé à Adial ce qu'ils pensent de ces fonds surgelé ,ils te disent quoi eux?
