Fédération des Pizzaïolos de France
Fournisseurs => Matériels => Divers => Discussion démarrée par: Pizza Swing le 24 février 2010 à 22:14:43
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Ayant déjà travailler avec ce fournisseur je n'ai pas de crainte à vous le recommander.
C'est ici que j'ai trouvé de nombreux arômes alimentaires entre autres.
En ce moment ils proposent un -20% sur l'ensemble du site avec frais de port offerts !!
N'hésitez pas !
Voici le lien :
http://www.patiwizz.com/catalogue/index.php
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merci, ça à l'aire très interessant :)
tu utilise beaucoup d'aromes ?
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J'ai travaillé les arômes de beurre, poivron, crevette, cèpe et oignons.
J'ai fait plusieurs tests avec mes pâtes mais je dois avouer que je n'ai pas eu le résultat escompté, ceci dit, je n'ai pas non plus poussé mes investigations...
En fait, après m'être renseigné auprès des chimistes, les arômes perdent leurs pouvoirs "couvrant" en pleine chaleur. Je ne te raconte pas dans un four à pizza....
Je n'ai jamais trouvé de pizzaiolo capable de me donner des exemples probants fait avec les arômes. J'en avais parlé l'année dernière sur un autre forum et je dois avouer que j'avais un peu surpris tout le monde voire même fait sourire...
S'il y en a parmi vous qui ont testé je suis preneur !
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J'ai travaillé les arômes de beurre, poivron, crevette, cèpe et oignons.
J'ai fait plusieurs tests avec mes pâtes mais je dois avouer que je n'ai pas eu le résultat escompté, ceci dit, je n'ai pas non plus poussé mes investigations...
En fait, après m'être renseigné auprès des chimistes, les arômes perdent leurs pouvoirs "couvrant" en pleine chaleur. Je ne te raconte pas dans un four à pizza....
Je n'ai jamais trouvé de pizzaiolo capable de me donner des exemples probants fait avec les arômes. J'en avais parlé l'année dernière sur un autre forum et je dois avouer que j'avais un peu surpris tout le monde voire même fait sourire...
S'il y en a parmi vous qui ont testé je suis preneur !
Je n' ai jamais testé mais tu viens d' éveiller ma curiosité, malheureusement en ce moment je n' ai ni labo ni four, mais compte sur moi pour jouer les apprentis sorciers dans peu de temps.
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le http://www.patiwizz.com/catalogue/index.php (http://www.patiwizz.com/catalogue/index.php) fermé :(
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Voilà pourquoi il faisait des promos :-\
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C'etait en 2010 les promo Yaël ????
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D'oh ! Je me suis fait avoir ::)
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D'oh ! Je me suis fait avoir ::)
Pas grave, ça arrive même au meilleurs ;)
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Pas grave, ça arrive même au meilleurs ;)
La preuve en est... 8)
hum hum quel humour !