Fédération des Pizzaïolos de France
Fournisseurs => Matériels => Divers => Discussion démarrée par: chris'pizza le 30 juillet 2011 à 18:26:30
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bonjour tout le monde est ce qu quelqu'un peut me dire avec quoi nettoyer, faire briller l'inox et enlever les traces de doigts car je trouve que ces empreintes ça fait vraiment sale merci de vos réponses ;)
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Il existe de nombreux produits, il faut les essayer, certains décrassent, d'autre font briller, certains font les 2...
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thierry tu n'en connais pas un a me recommander?
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perso me sert de " brillant inox " de chez PUCK il me sert aussi bien pour mes plans de travaille que mon bar et mon piano , avec un bon résultat
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Solipro.
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Perso j'utilise le nettoyant désinfectant en bombe mousse de chez Jex cuisine professionnel ( couleur verte ). J'applique modérement sur la surface la mousse, je passe une lavette pour rincer et ensuite j'essuie au torchon pour le brillant. Plus d'empreinte de doigts de graisse etc. En plus cette bombe est bactéricide, fongicide, anticalcaire multi-surfaces et pour usage alimentaire. Bon je vais chercher mon chèque chez le fabricant parce que là je leur fait de la pub. Fait un essais et peut-être qu'elle te conviendra 3.99 la bombe chez Promocash. Au Metro chez nous ils ne l'ont pas.
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Solipro ou teepol
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merci des renseignements j'ai essayé solipro de chez métro pas terrible
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holà!! moi je dit attention a tous ces produits qui fond brillé l'inox. ils laissent un film gras qui ne doit pas faire bon ménage avec les aliments en gros pas autorisé pour le contacte directe alimentaire donc : oui pour les surface verticale et non pour les surface horizontal ou l'on peu poser directement divers aliments.
en ce qui me concerne je nettoie toute les surfaces avec un dégraissant alimentaire alcalin(pour les surfaces grasse) ou acide(pour les surfaces avec tache de calcaire) je rince bien cela est obligatoire pour tout produits alimentaire et j'essuies bien en générale cela ne laisse pas de trace. par contre des qu'on les touche les traces reviennent donc je recommence les 3 étapes lavage, rinçage, séchage et voila .