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Retour d'expérience sur la protection des stocks de farine - Fédération des Pizzaïolos de France
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Retour d'expérience sur la protection des stocks de farine
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0 Membres et 1 Invité sur ce sujet
Hors ligne
Priscille
2 messages
Farine: italienne
Installation: local
Four: bois
Prénom: Priscille
Retour d'expérience sur la protection des stocks de farine
«
Réponse #1 le:
Aujourd'hui
à 06:39:26 »
Bonjour. J'ai une problématique concernant la gestion des réserves et l'entretien du local. Avec la chaleur des fours et les stocks de farine, on sait que l'endroit devient vite un aimant pour les insectes ou les rongeurs si on ne fait pas gaffe. Quelle est votre routine pour sécuriser vos sacs contre les vrillettes ou les nuisibles ? Pour ceux qui ont déjà dû traiter un début d'invasion ou simplement assainir un vieux local avant de s'installer, vous avez opté pour un passage pro ou des solutions maison ? L'idée est de rester irréprochable sur l'hygiène sans pour autant s'empoisonner avec des produits inadaptés à l'alimentaire.
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