[Hors ligne Tytysh]

Ils doivent dire la même chose à notre encontre sinon va par là!.... Et pourtant...


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[Hors ligne OmerSimson]

C'est pas très correct ce cliché généralisateur! 

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Ce n'est pas un cliché c'est une constatation effectuée sur pas mal d'établissements...

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[Hors ligne Tytysh]

C'est pas très correct ce cliché généralisateur! 

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[Hors ligne OmerSimson]

Je vends des pizza mais je ne sais pas e qu'il y a dessus mais ce sont des pizza !! Mdr  C'est à peu près ce que te dis ton fournisseur !
Demande-lui si c'est bien un technico-commercial ou bien un vendeur à la sauvette ! 

C'est un peu le principe des restos chinois, tais toi et mange, n'essaye pas de savoir ce qui a dans ton plat...

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[Hors ligne django22]

Il y a beaucoup d'autres farines que la caputo.... Je l'ai essayé parmi tant d'autres, pas vu de différences ( à part le prix .... ) beaucoup de marketing de la part des moulins italiens .

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[Hors ligne Denisfrance]

Je travaille avec la rouge et de mémoire 280  . Je m étais déjà renseigné mais il y a un moment!!!

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[Tomas]

Bonjour,

Est ce que vous savez par hasard qui distribue de la caputo en haute savoie ? j'ai beau cherché je ne trouve pas merci. Pour répondre au post initiale il me semble être tombé sur la fiche technique de cette farine dans mes recherche et le w est entre 300 et 320 pour la rosso je crois ( à vérifier)

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[diamonero]

Il existent des dizaines de moulins en Italie qui font des très bonnes farines,Spadoni et 5 Stagioni font payer à prix d'or leurs farines à cause de toutes les publicités faites en magazines et pendant les salons.Moi j'utilise les farine de Molino Perteghella, je paye en fonction du w de 0.60€ à 0.80€ le kilo, les farines sont excellentes et depuis déjà trois ans j'ai toujours eu la même qualité irréprochables. Mon fournisseur expédie dans toute la France.C'est un ancien pizzaiolo il connait ses produits et surtout le monde de la pizza.

Bonjour,
Comme vous l'a signalé Thierry "côté pizza" merci de passer par la case présentation !

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[Hors ligne Jerome]

Ca sent le vendeur de farine.      Ou pas 

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[Hors ligne COTE PIZZA]

Bonjour et bienvenue  osteria italiana pouvez vous présenter dans la rubrique présentation c'est toujours plus sympa de savoir avec qui l'on parle. Merci  .

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[Hors ligne osteria italiana]

Il existent des dizaines de moulins en Italie qui font des très bonnes farines,Spadoni et 5 Stagioni font payer à prix d'or leurs farines à cause de toutes les publicités faites en magazines et pendant les salons.Moi j'utilise les farine de Molino Perteghella, je paye en fonction du w de 0.60€ à 0.80€ le kilo, les farines sont excellentes et depuis déjà trois ans j'ai toujours eu la même qualité irréprochables. Mon fournisseur expédie dans toute la France.C'est un ancien pizzaiolo il connait ses produits et surtout le monde de la pizza.

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[Hors ligne jean-chris]

Oui j'ai entendue la même chose que toi et il me semble même que Pivetti revend du blé a Caputo qui n'ai pas un gros moulin

Ben tu vois j ai pas ose le dire
comme ca, Albert pourra trouver facilement sa farine "Caputo"...peu importe l emballage..!!!

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[Hors ligne COTE PIZZA]

il me semble avoir entendu que le moulin "caputo"  et Spadoni ont souvent  la même farine...

Oui j'ai entendue la même chose que toi et il me semble même que Pivetti revend du blé a Caputo qui n'ai pas un gros moulin 

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[Thierry Graffagnino]

As-tu déjà essayé San Felice, c'est un moulin napolitain, lui aussi. 

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[Hors ligne albertc]

bon ca va je l'avoue

j'ai de forte origine napolitaine .........

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