[Hors ligne Marc-Etienne]

Si je peux me permettre, ce n'est pas le prix de la pizza qui doit définir le poids de tes ingrédients,  mais c'est le poids que tu mets qui définira le prix de vente.

Chaque région à ses spécificités,  à certains ce sera plus Light, d'autres régions ça sera plus lourd.   

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[Hors ligne neche karbure]

Salut, j'ai également fait ma formation à Nancy au mois de décembre (coucou Alain  ) et crois moi, tu auras la réponse à toutes tes questions  enfin si Alain est de bonne humeur 

Si tu as besoin d'une réponse avant, n'hésites pas à chercher sur le forum tu auras des réponses.

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[Hors ligne Pizzasudiste]

Salut! N hesite pas a te presenter dans la section, sans ca, je doute que tu obtiennes des reponses

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[lespeedpizzaiolo]

Bonsoir, je vais faire une formation de pizzaiolo à Nancy fin, mais. (pole pizza)
Ma question, je recherche la quantité pour la garniture sur une pizza. EX: une 4 fromage,reine, ..... C'est pour faire une synthèse pour être financé par la mpe. Je vous remercie à l'avance
Cordialement, votre futur pizzaiolo d'Alsace.  

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