Fédération des Pizzaïolos de France
Techniques - Organisation Aménagement - Stratégie Communication => Gérer son établissement => Fiches techniques => Discussion démarrée par: KarSess le 16 février 2016 à 12:33:03
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Bonjour,
J'ai mal aux cheveux depuis 15 jours.
Ma comptable me dit que je dois tenir un livre de caisse. Moi je me disais que comme tous les soirs je garde la bande de ma caisse (ticket de caisse comme au magasin) cela suffirait. Je garde également ma feuille de prise de commandes.
J'ai donc commencé un livre de caisse. J'ai repris depuis UN AN. Première feuille j'ai mis
Ouverture caisse 200,00€
Ventes espèces 150,00€
Dépenses Atac gaz 31,00€
Caisse fermeture 319,00€
Maintenant que je me suis tapé une année à noter elle me dit que ce n'est pas bon. Que je dois noter aussi les CB et les chèques sur le livre de caisse.
Les CB ne sont pas en caisse puisque remises en banque directement.
Les chèques je les dépose en banque.
Je n'y comprends plus rien. 15 jours j'ai remplir deux livres de caisse et elle me demande de recommencer.
Comment pratiquez-vous SVP
Merci
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Mon comptable m'a donné un livre de caisse en fichier exel. Je mets mes entrées typé sur la caisse selon le tx de tva. Ce qui fait le total jours. Ensuite les entrées par mode de paiement cb esp. Ticket restaurant et chq. Ce qui donne le même total que le z de caisse. Dans d'autres colonnes les sorties. Pour les cb. Le montant en entré se met automatiquement en sortie. Tu as aussi les dépôts en espèces et dépôt chq et TR. Après vient la colonne des achats en espèces.
J'essaie de mettre un fichier vierge plus tard dans la journée.
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Demande à ton comptable s'il en a pas un type qu il connaît à te filer.
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Merci de ta réponse.
Mais quel est l'intérêt de noter sur un livre de caisse des chèques ou des CB qui ne sont donc par définition pas des espèces.
Le livre de caisse ne doit-il pas permettre de vérifier la caisse en espèces.
Si je fais ce que me demande ma comptable.
Cas 1
Ouverture 01/01/2016 200,00€
Ventes CB 10,00€
Chèque 10,00€
Espèces 10,00€
Gaz 20,00€
Fermeture caisse 210,00€
puis
Ouverture 02/01/2016 190,00€
Remise en banque CB 10,00€
Remise de chèque en banque 10,00€
Fermeture caisse 190,00
Cas 2
Ouverture 01/01/2016 200,00€
Espèces 10,00€
Gaz 20,00€
Fermeture Caisse 190,00€
C'est du boulot en plus qui est inutile. Je préfère faire des pizzas lol
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Me suis trompé
Cas 1
Ouverture 01/01/2016 200,00€
+ Ventes CB 10,00€
+ Chèque 10,00€
+ Espèces 10,00€
- Gaz 20,00€
Fermeture caisse 210,00€
puis
Ouverture 02/01/2016 210,00€
- Remise en banque CB 10,00€
- Remise de chèque en banque 10,00€
Fermeture caisse 190,00
Cas 2
Ouverture 01/01/2016 200,00€
+ Espèces 10,00€
- Gaz 20,00€
Fermeture Caisse 190,00€
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Finalement je ne suis pas obligé de noter sur le livre de caisse toutes ce qui est CB et chèques à partir du moment ou je garde également la bande de ma caisse du jour.
L'important est de pouvoir justifier les ventes. Le livre de caisse ne sert qu'à vérifier que la caisse soit juste.
Réponse de ma comptable après m'être un petit peu énervé.
Le principal est que cela colle avec la compta et que l'on retrouve le solde de caisse au jour le jour.
J'ai toujours eu des livres de caisse avec récapitulation de tout, c'est pour ça.
Je mets un lien pour ceuc que cela interesse.
Si vous avez d'autres idées suis preneur
Merci
http://www.assistant-juridique.fr/tenir_caisse.jsp
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pour ma caisse chaque jour je part avec le même fond de caisse soit 100€.
et en fin soirée quand je fait ma caisse j'enlève déjà les 100€ de fond de caisse et après je compte et je note sur le livre de caisse le détail espèces, chèques, cb, et tr. je suis pas soumis à tva mais le comptable m'a déjà dit que le jours ou je serais soumis il faudrait juste le total des différents taux de tva.
moi sa me conviens et à mon comptable aussi. quand je prend de le monnaie pour payer une facture je note sur le livre de caisse que j'ai pris XX euros pour réglé la facture numéro XX.
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Perso, sur ma bande de caisse tout est typé en espèces. Lorsque que le client me demande la note je ne sais pas comment il va régler.
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Voici le fichiers.
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tu vas a métro ,rétif , etc... et tu achète un grand livre de caisse ( c'est pas très chère ) et tous les soirs quand tu as fais ta caisse tu y inscris tes rentrées d'argent , tes sorties , etc...
il y a des colonnes pour chaque catégorie !
et tous les mois t'as plus qu'a donner le cahier à ton comptable ou tous les 3 mois .
;)
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fichier exel je remplit toute les semaine et le total chaque mois
DATES RECETTE 5,5 RECETTE 10 recette 20 Especes CHEQUE CB ticket restaurant OFFERT depence espece total
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Merci pour le fichier.
@Marc-Etienne - A la fermeture de ma caisse, j'imprime la bande de caisse sur laquelle il y a le récap de ma journée avec les CB les espèces et les chèques.
@mika87 - J'en ai deux mais la comptable veut que je note espèces (ca je suis ok) CB et chèques. Sauf que si j'ai les bandes de caisse je ne suis pas obligé de noter les CB et chèques.
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salut à tous,
tu te pose trop de questions!
le livre de caisse est simplement le récapitulatif des entrées (CA TTC et HT) et sortie de caisse (remise en banque, retrait en liquide..) par jours et par mois pour ton comptable. rien à voir directement avec le détail d'encaissement de ta journée qui plus est sur un ticket de caisse peut être erroné.
c'est pas simple à expliquer par écrit!
c'est pas parce que cela s'appel livre de "caisse" que c'est uniquement la caisse que tu a dans ton restaurant c'est plutôt le total de tout ce que tu ramène chez toi et que tu cumul avant de déposer à la banque.
par exemple dans une journée tu encaisse des espèces, des CB, des chèques, des tickets resto. mais tu mets pas tout à la banque tout les jours! donc cela va s'accumulé tout les jours pour faire un globale a la fin du mois.
le fond de caisse n'est pas l'argent que tu a mis le matin dans ta caisse enregistreuse mais l'argent que tu a chez toi et que tu na pas déposé à la banque.
bien entendu le fond de caisse est utile pour toi afin de connaître l'espèces encaissé et de repérer un éventuelle erreur d'encaissement. mais il n'a pas à être noté sur le livre de caisse.
je ne sais pas si c'est simple à comprendre mais je reste à ta dispo si ta besoin.
PS: par contre je trouve que les comptables que vous payés ne sont pas compétant s'ils ne peuvent pas vous expliquez ça!
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Merci François. Ce que je trouve surtout débil s'est le nombre de même choses que l'on doit faire. Je fais moi même ma compta et tout est noté dedans. Dans mon plan comptable j'ai tout le détail. Les espèces en caisse, les chèque (rare car j'en veut pas sauf des très bons clients) il y a ceux qui ont été déposés en banque et ceux qui n'ont pas encore été déposée, les CB que j'ai déjà pointé sur ma banque et celles qui ne l'ont pas encore été. Suivant un site juridique la forme de noter n'a pas d'importance du moment que je peux justifier. Mais bon comme à la fin de mon exercice je vais donner la compta à faire par le cabinet je vais faire comme elle demande et qui correspond à ce que je fais. Je note sur cahier
Ouverture 500,00€
Ventes espèces 100,00€
Dépenses métro 50,00
Fermeture 550,00€
Je lui donne aussi le récap de la journée avec bande de caisse et elle me dit que ça lui suffit.
De temps en temps je voudrais aussi faire des pizzas lol
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attention à ne pas confondre comptabilité avec gestion ...
Si tu fais ta compta toi-même, pourquoi passer par un comptable ..? ;)
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bjr suis en auto entreprise et pource qui est de la compta c est tres simple noter les achats et les recettes tout les jours imprimer les feuilles quotidiennement et les ranger dans un classeur approprie en cas de controle c est simple
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Le livre de caisse sert au comptable pour rentrer les flux dans les livres de compta, mais il est obligatoire aussi en cas de contrôle fiscal. Ils doivent pouvoir vérifier tous les flux d'argent au jour le jour et il vaut mieux que ça coïncide :).
Des 2017 ou 2018, je sait plus trop, les caisses informatique seront obligatoires. Moi, j'en ai une : tout les flux sont gérés par la caisse, du coup plus besoin de livre de caisse.
Casa Mia
www.casamia-pizza.com
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Des 2017 ou 2018, je sait plus trop, les caisses informatique seront obligatoires.
je suis pas si sur que toi que sa deviennent obligatoire, par contre il est vrai que certaine normes assez contraignantes sont imposées à ceux qui ont une caisse informatisée.
je ne remet pas ta parole en doute mais je n'est rien trouvé allant dans se sens en tout cas.
si tu as un texte ou quelques choses tu m'intéresse et à mon avis pas que moi.
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Tu as raison Sylvano, je ne suis pas sûr que cela devienne obligatoire, ou si c'est juste un argument de vente. Je voulais juste souligner l'avantage par rapport au livre de caisse.
Tout le monde ne pourra pas s'équiper vu le tarif.
Casa Mia
www.casamia-pizza.com
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i y a des solutions peu couteuses, mais c'est sur qu'avec une caisse informatisée le livre de caisse est beaucoup plus simple.
par contre moi en camion perso je préfère ma bonne vieille calculatrice et mon livre de caisse même si c'est un peu de temps chaque jours
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Pour info
http://www.pacioli.fr/le-logiciel-de-caisse-securise-deviendra-obligatoire-pour-la-gestion-des-points-de-vente/
Casa Mia
www.casamia-pizza.com
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mieux :
Art. 1770 duodecies.-Le fait, pour une personne assujettie à la taxe sur la valeur ajoutée, de ne pas justifier, par la production de l'attestation ou du certificat prévus au 3° bis du I de l'article 286, que le ou les logiciels de comptabilité ou de gestion ou systèmes de caisse qu'elle détient satisfont aux conditions d'inaltérabilité, de sécurisation, de conservation et d'archivage des données prévues par ces mêmes dispositions est sanctionné par une amende de 7 500 € par logiciel de comptabilité ou de gestion ou système de caisse concerné.
Le présent article entre en vigueur le 1er janvier 2018.
source : https://www.legifrance.gouv.fr/affichTexteArticle.do?idArticle=JORFARTI000031732968&categorieLien=id&cidTexte=JORFTEXT000031732865
apparemment cette loi n'est valable que pour celles et ceux assujettis à la TVA ... et à voir ce que l'on met derrière le terme "système de caisse" aussi ;)
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système de caisse veux tout dire et rien dire en même temps.
quoi qu'il en soit pour l'instant je ne suis pas concerné puisque pas encore assujettit à tva mais plus pour longtemps à mon avis