Chercher
Profil
Menu
Adhérer à la Fédération
Accueil
Forum
Aide
Rechercher
Boutique
Contact
Identifiez-vous
Inscrivez-vous
Bûche compressé - Fédération des Pizzaïolos de France
Fédération des Pizzaïolos de France
Fournisseurs
Matériels
Fours à bois
Bûche compressé
Lien: Carte / Boutique / Youtube/Facebook
Imprimer
Pages: [
1
]
En bas
0 Membres et 2 Invités sur ce sujet
Hors ligne
pizzaparty
Adhérent F.P.F
2 571 messages
Farine: française
Installation: camion
Four: gaz
Prénom: Laurent
Re : Bûche compressé
«
Réponse #3 le:
16 janvier 2018 à 09:28:39 »
tu avais pensé à retiré l'emballage plastique avant
?
Tweet
Attention j'interviens, donne des avis et conseils mais ça veut pas dire que j'ai raison
IP archivée
Hors ligne
neche karbure
Fait ton best et laisse braire les commères
725 messages
Farine: italienne
Installation: camion
Four: bois
Prénom: Nèche
Re : Bûche compressé
«
Réponse #2 le:
16 janvier 2018 à 08:51:26 »
Salut mon loup, j'en utilise MAIS...uniquement pour l'allumage.
En faite je met du bois d'allumage quelques allume feu une fois que ça prend, je prend une bûche compressée que je casse en rondelles et les dépose dessus.
Le point positif c'est que c'est extra sec et ça chauffe plus vite.
Le point négatif c'est que ça fume beaucoup (grosse fumée noire) j'ai essayé une fois de cuire avec ça et la fumée noire s'est déposée sur mes pizzas qui sont ressorties du four toutes grises.
Je pense que selon les modèles tu as du bois compressé chimique donc fait attention à ce que tu utilises.
Tweet
IP archivée
Hors ligne
coco38
450 messages
Farine: italienne
Installation: camion
Four: bois
Prénom: a
Bûche compressé
«
Réponse #1 le:
16 janvier 2018 à 08:46:20 »
Salut pour ceux qui on une cuisson au bois .avez vous déjà tester des buches compressé.quel consommation,qualité de chauffe,flamme,coût.Merci
Tweet
IP archivée
Imprimer
Pages: [
1
]
En haut