Fédération des Pizzaïolos de France
Fournisseurs => Matériels => Fours à bois => Discussion démarrée par: COTE PIZZA le 12 septembre 2019 à 18:09:37
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Four Grand-Mère a élargi sa gamme en créant le four 1200 L mixte bois/gaz. Suffisamment léger (563 kg) pour les food-trucks et de grande surface (sole de Ø 120 cm) pour vous permettre encore plus de cuissons ! En préchauffant au gaz et en cuisant au bois, vous alliez les avantages des 2 énergies tout en gardant l’argument ‘cuit au feu de bois’. Le 1200L est polyvalent et vous permettra de cuire aussi bien des pizzas que des lasagnes, par exemple. Four Grand-Mère fabrique en France une large gamme de fours traditionnels à bois, mixtes ou gaz avec une grande inertie, pour des cuissons authentiques et le spectacle toujours apprécié des flammes !
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intéressant pour nos amis en camion .
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Il ya un modèle en rotative?
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Il ya un modèle en rotative?
https://www.fourgrandmere.com/fr/28-fours-mixtes-bois-et-gaz-sole-rotative
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Bonjour,
Nous avons effectivement toute une gamme de fours mixtes bois et gaz à sole rotative pour des emplacements fixes. En camion, le Pro-R est à sole rotative mais fonctionne soit au bois soit au gaz.