[Hors ligne Casa del Gusto]

Voila....

Four en fabrication, livraison pour la semaine 30.
Four à bois GM PRO-V Sole rotative.

Y à plus qu'à.... 

• Tweet

[Hors ligne Casa del Gusto]

Salut Vince,

Je pars sur un FOUR PRO-RV2 bois.
Pour les prix, il faut voir avec eux...
Fonction de la distance et option d'habillage.

www.fourgrandmere.com

• Tweet

[vince]

Tu as choisis quel four pour quel prix chez GM ?
Ma salle va ressembler à la tienne en nombre de place .

Merci

• Tweet

[Hors ligne Casa del Gusto]

Bon, ça avance gentiment dans mon coin.

RDV pris pour le 09/03 avec GM qui vient voir pour l'implantation du four à bois
Devis équipements cuisine fait.
Devis enseigne fait.
Devis pub fait.
Page FB en cours de démarrage.
Carte faite et en cours de test gustatif et calcul des coûts.
Business plan en cours.
Travaux locaux pour ERP en cours.

Pas facile...

• Tweet

[Hors ligne COTE PIZZA]

Non t’inquiète pas il n’y a aucun probléme pour ma part j’espere que ton projet se ferra dans les meillleure conditions et que tu rejoindra la grande famille Fédé prochainement .

A+++
Thierry

• Tweet

[Hors ligne Casa del Gusto]

Bonjour Casa
Je ne comprend pas vraiment ta réponse ma tu contacter pour me poser des questions ?
Je suis intervenue sur ton post non ?
Après tu met des annonces du bon coin sur un forum de pro je ne peut pas vraiment dire se que j'en pense vu ma position de revendeur se n'ai pas évident tu comprend ?
après tout le monde le sait je suis toujours dispos pour répondre par mails ou Tel et apporter des conseils la en plus ton post est tomber en plein salon du Sirha a Lyon je n'ai pas vraiment eu le temps de m'en occuper et si tu ma contacter et que je t'ai oublier se qui est possible ( je ne suis pas parfait    ) je m'en excuse
Cela dit tu a quant même eu quelques réponses sur se post …  des personnes on pris du temps pour te répondre non ?

Et rassure toi ici tu n'ai pas tomber dans un milieu fermé bien au contraire si tu a besoin hésite pas tu a mon N° de tel et mon mail sur ma signature
Bonne continuation pour ton projet 
Thierry

Bonjour Thierry,

Je tiens tout d'abord a m'excuser de l'impression négative laissé par mon précédent post...

Je crois que cela vient de moi en fait...
Je suis vraiment trop stressé et désemparé. Perdu !
Et cela transparaît malheureusement dans mon écriture.
En me relisant, je comprend très bien que tu l'ai pris comme tel et te remercie de ta franchise.

Au moment ou je t’écris ces lignes, je suis actuellement en mission a l’étranger sur un navire pour la boite que je vais quitter mi-février suite a ma démission.
Je ne dispose uniquement que d'internet pour communiquer.
J'y bosse 7/7 jours, 12h par jour pendant 58 jours d'affilés. 

Bien entendu, vous-vous en douterez, la démission ne c'est pas passée comme je l’espérais. 
Refus d'une rupture conventionnelle qui aurait pu me mettre un peu a l’abri financièrement.
Je suis d'autant plus en colère  que cela fait 10 ans que j'y travaille sans jamais leur avoir causé le moindre soucis, bien au contraire.
Mais il en est ainsi des grands groupes. Je ne suis au final qu'un simple matricule (921-962) 

J’essaie malgré tout, tant bien que mal et surtout avec l'aide de mon épouse en France d'avancer dans mon projet. Enfin ! notre projet.
Les infos, je les pioche a droite et gauche sur la toile au grès de mes clics.

J'ai effectivement jeté un œil sur LBC, c’était suite a un post sur le forum de la FPF.
Comme vous me l'avez conseillé, et sachant le prix d'un neuf, je suis retourné sur les sites pro de GM, Marana et autres.

Il est vrai que je me suis senti mis a l’écart. Surement, en attendais-je trop de votre part et du forum.
Entre votre boulot, votre famille et les événements a gérer, je reconnais que vous ne devez pas non plus trop rigoler tous les jours. 

Encore une fois, je m'excuse auprès de vous et j’espère sincèrement que vous ne me tiendrez pas trop rigueur de mon billet d'humeur.
Dans l'espoir de bientôt vous rejoindre dans cette grande aventure et de partager avec vous tous sur un climat plus détendu (surtout pour moi  ), je vous souhaite beaucoup de réussites dans vos entreprises professionnelle mais surtout personnelle.

Au Plaisir.

• Tweet

[Hors ligne COTE PIZZA]

Bonjour Casa
Je ne comprend pas vraiment ta réponse ma tu contacter pour me poser des questions ?
Je suis intervenue sur ton post non ?
Après tu met des annonces du bon coin sur un forum de pro je ne peut pas vraiment dire se que j'en pense vu ma position de revendeur se n'ai pas évident tu comprend ?
après tout le monde le sait je suis toujours dispos pour répondre par mails ou Tel et apporter des conseils la en plus ton post est tomber en plein salon du Sirha a Lyon je n'ai pas vraiment eu le temps de m'en occuper et si tu ma contacter et que je t'ai oublier se qui est possible ( je ne suis pas parfait    ) je m'en excuse
Cela dit tu a quant même eu quelques réponses sur se post …  des personnes on pris du temps pour te répondre non ?

Et rassure toi ici tu n'ai pas tomber dans un milieu fermé bien au contraire si tu a besoin hésite pas tu a mon N° de tel et mon mail sur ma signature
Bonne continuation pour ton projet 
Thierry

• Tweet

[Hors ligne Casa del Gusto]

oui beaucoup de stress pour une ouverture on est tous passer par la

 

• Tweet

[Hors ligne le calabrais]

oui beaucoup de stress pour une ouverture on est tous passer par la

• Tweet

[Hors ligne Casa del Gusto]

J'ai entendu que du bien du pro-r

Marc-Étienne
Pizzeria artisanale Le MaKaLo
www.makalo.fr

Merci Marc-Etienne.

J'ai cru effectivement comprendre que les GM étaient bien.
Je vais les choisir pour leur proximité et aussi parce qu'ils sont les seuls pour le moment a "m’écouter".
J'ai l'impression que je tombe dans un milieu assez fermé. 
Mais peut-être, faut-il y faire ses preuves pour y être accepter  .

M'enfin !
Ce qui me fait peur, c'est le débit de "production" moi et aussi le four.

En théorie, j'ai :
-Deux services 12-14 et 19-23
-Une salle de 15-20 couverts + terrasse de 15-20 couverts l’été.
-Plus la vente a emporter.
J'ai beau tourner les chiffres dans tous les sens, je ne me rend pas compte de ce que cela représente.

Je suis en pleine installation.
Recherche matériel, RDV avec équipementier, aménagement du local, l'enseigne, ....
Les formations, les licences, les autorisations, ...
Les fournisseur, l'organisation du planning, la préparation de la carte, ....
Beaucoup de stress et de questions encore sans réponse... 

Mais bon, je crois en moi (c'est déjà bien  ).
L'avenir me dira...

Tonton Gusto.

• Tweet

[Hors ligne Marc-Etienne]

J'ai entendu que du bien du pro-r

Marc-Étienne
Pizzeria artisanale Le MaKaLo
www.makalo.fr

• Tweet

[Hors ligne Casa del Gusto]

Ben en fait, comme je n'ai pas eu trop de retour, je me suis débrouillé tout seul.

Je vais m'orienter vers un GM PRO-R.

J'espere juste que je ne me plante pas... 

I will see !

• Tweet

[Chr]

Bonjour

Il y a d'autres solution et d' autres marque de four a bois ,j'ai pendant 25 ans crée 5 Etablissements avec des fours a bois
Pour installer un four a bois dans un magasin il y a aucune interdiction,il suffit simplement de respecter quelques règles
Pour plus d'info dans le choix d'un four a bois  je peux être a votre disposition
XXXXXXXXXX
 

• Tweet

[Hors ligne Casa del Gusto]

lâche le bon coin et va voir de vrai pro 

J'avais commencé par la au début. 

Mais je n'ai pas pu m’empêcher d'y jeter un oeil. 
Promis... J'le f'rais plus... 

• Tweet

[Hors ligne alain leloup]

lâche le bon coin et va voir de vrai pro 

• Tweet