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Hors ligne Matthieu Guillotin

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Re : Quelle taille de four à bois
« Réponse #5 le: 16 janvier 2019 à 21:15:53 »
Allo????:D
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    Re : Quelle taille de four à bois
    « Réponse #4 le: 09 janvier 2019 à 10:05:33 »
    Bonjour,

    Pour vous conseiller plus précisément sur la taille de votre four à bois, pouvez-vous nous indiquer le diamètre de vos pizzas, la quantité maxi que vous comptez produire en 1 heure (heure de pointe) et combien de pizzas vous souhaitez enfourner simultanément? merci

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      Re : Quelle taille de four à bois
      « Réponse #3 le: 07 janvier 2019 à 02:34:36 »
      Il vaut mieux prendre plus grand car si tu fait plus et que tu devrais embaucher tu aura un four qui peut suivre,nous avons 2 partenaire a la fédé? FGM ET PAVESI (PIZZA STORE)

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        Re : Quelle taille de four à bois
        « Réponse #2 le: 04 janvier 2019 à 14:05:50 »
        salut!
        four grand mere et vu que tu es en local, prends le plus grand possible, perso je prendrais pas en dessous de 130cm.

        Hors ligne Marcus62

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          Quelle taille de four à bois
          « Réponse #1 le: 04 janvier 2019 à 13:24:48 »
          Bonjour,

          Je souhaite prendre un four à bois, j'hésite avec un Fgm, Ephrem ou un Panyol.
          Mais le la question la plus importante, quelle taille me conseillez vous ?
          Sachant que je serait seul à faire les pizzas et à les enfourner.
          Une autre personne sera côté client à la caisse et fera les pâtisseries.
          J'etait parti sur un 4 pizzas genre Ephrem 110 mais je me demande si un 2 pizzas suffirait quand je vois avec un 2 pizzas il ya déjà une belle cadence 40-50 pizzas à l'heure.

          Merci