Fédération des Pizzaïolos de France
Fournisseurs => Matériels => Fours à bois => Discussion démarrée par: Rémi pizza le 09 mai 2012 à 10:21:21
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Salut a tous je viens juste d'avoir mon nouveau camion mais je voulais, vous parlez de mon four MARANA j'ai trouvé une puissance en sole que je recherchais depuis un moment .le plateau qui s'élève est formidable pour récupérer des degrés en soirée mais je ne m'en suit encore pas servi a peu près 6 pizzas en permanence en soirée maintenant c'est nous qui avons du mal a fabriquer mais c'est le but . le matin je retrouve la température a 200 °donc juste a remettre du bois et c'est reparti surpris aussi sur sa faible consommation de bois surement du au 8 cm d' éppaisseur de béton réfractaire ,et de ses trois couches d'isolants bravo ,et le must c'est les cuissonts blondes dorées des pizzas pour un four bois génial on pourrais croire que c'est un gaz .merci a Mr MARANA Fernandino et Manuel que j'ai rencontré a Salsomaggiore .il y a déja une autre demande.A +Rémi
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coucou rémi,c est patrice
c est vrai que ton four est génial
merci pour les 4 jours a serqueux
j ai apris ce que je voulais savoir et d autre choses que je ne connaissais pa
merci rémi
a+
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c est super Rémy,met nous des photo de ta bete@+
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Oui Rémy, mets nous des photos de l'ensemble : bahut + four... Depuis le temps que ton projet est sur les rails, j'ai hate de voir le résultat... ;)
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voici quelques photos
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Ben ça c'est du camion, bravo Rémi !
Et puis, tu as de la surface pour communiquer. ;)
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Salut Patrice j'espère que ton stage ta plus et que tu as mis en pratique ce que je t'ai appris pour les farines si tu n'arrive pas a en trouver tél moi . je suis entrain de faire référencer PIVETTI chez un de mes fournisseurs l' avantage moins de stokage a la maison et pas de frais de transport . ce grossiste est au niveau national mais il faut convaincre la direction j'ai un rendez-vous avec le directeur régionnal donc un petit coup de main a ALBERTO . a+ rémi
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super remi belle outil ;)
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Wouha, put.... !!!!!!!!!!! :o
ben ça va pas être facile à manoeuvrer sur la place de l'éblise des petits villages Alsaciens !!!!
Déjà qu'avec une petite remorque bagagère au cul de ma voiture je suis un peu perdu... je ne me verrai pas au volant de l'ensemble !!!
T'as fait fort là ! Bravo... ;)
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Magnifique, au moins tu n'a pas de soucis de place à l'intérieur, ni de stockage de froid^^
Bonne continuation.
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ca vaudra le coup de le voir en réel.
Une question , le four à l'arrière te laisse de la place, tu y mets le bois ?
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oui il reste environ 1m derrière mon père ma fait un caisson pour le bois il y a le groupe de froid et le groupe électrogène
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en plus il me reste 1tonne de charge utile sa c'est cool ::)
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Très beau boulot Rémi, vraiment impressionnant. ;)
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Superbe Remy ;)
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Superbe boulot Rémi, c'est un boulot de titan que tu as fais là !
Félicitations, pleins de bonnes choses à toi pour l'avenir, tu le mérites bien...
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je vous remercie tous ,c'est vrai que se projet était un peu fou mais quand on voit la place intérieur du camion plus le rangement frigo et le four qui cuit très bien je suis content d'avoir de l'espace pour travailler .Et mes vendeuses aussi a bientot Rémi
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Tu devrais les faire travailler sur patins à roulettes. ;)
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super Remy avec un outil de travail comme ca tu va tous déchiré.bravo.
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T'es un dingue mon Rémi mais c'est un camion de fou et je suis trés content pour toi !
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Félicitations à toi Rémi, quel camion !! :o
Mais c'est vrai qu'après faut le garer l'engin, y a pas intérêt qu'il y est une voiture mal garée !!
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je me fait pas de souci pour lui remi et un poids lourd a lui tout seul :)
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salut Rémi,
félicitation !!! ça c'est la classe ;)
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Salut Fançois comment va tu !! j'espère que ca va et que tu as plein de boulot .a trés bientot François ;)
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salut,
ça va très bien merci . et le boulo!!! des fois j'aimerais bien en avoir moins il y a tellement de choses que j'aimerais faire mais je n'ai pas le temps.
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Vraiment super! Et bon il a aussi de la surface pour facturée ;-)
Excelent travail.
Bravo