[Hors ligne Soldier]

Ok merci Thierry. Je t’appelle demain Monsieur 

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[Hors ligne COTE PIZZA]

Salut   

La voute en refractaire il est certain que c’est un plus pour la voute je pense que le mieux c’est quant tu a les resistances sous la pierre que le contraire
La pierre améliore l’isolation
La chaleur de la pierre de la voute rayonne sur la sole méme quant les résistances du haut ne sont pas alimenter
Rajoute de l’inertie tu a donc un maintien et une remonter en temperature meilleure
Moins de consommation  pour plus de performance apres sa ne fait pas tout il faut ausis de la puissance
 

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[Hors ligne Marc-Etienne]

Y'a pas photo.  C'est plus confortable pour travailler.   T'as plus besoin de jouer avec tes réglages de four 50 fois par service.

Envoyé de mon SM-G935F en utilisant Tapatalk

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[Hors ligne Soldier]

Salut à tous!

Je pense que Thierry va répondre assez rapidement lol, je me pose une question en ce moment.
J'ai actuellement un four électrique avec la sol en pierre normal, mais le reste du four c'est uniquement la tôle, et les résistances dans la voute.

Les fours qui sont équipés de voute en pierre ou la chambre complète en pierre réfractaire, ça change beaucoup le résultat? La perdition est moindre? La remontée en température meilleure? La cuisson plus homogène?<

Dites moi tout  biz

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